养殖场自制大锅 农村大锅台制作视频

可乐鸡翅需不需要焯水，需要的话焯多长时间？冷水下锅还是开水后？新手求解。

3.平底锅不放油，放入腊肉，煸炒出油。放入大蒜 干辣椒 姜下去炒匀。 接着放入笋子下去拌炒，再起锅前再放入蒜苗，翻炒数下就可以起锅了

鸡汤面是很好吃的简单主食，怎么没人写呢。我先啦。可乐鸡翅需要焯水，需要的话焯2——3分钟，冷水下锅。烹饪过程如下：

养殖场自制大锅 农村大锅台制作视频

养殖场自制大锅 农村大锅台制作视频

养殖场自制大锅 农村大锅台制作视频

1.锅内放入清水，加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开。煮开后用勺打去浮沫，煮2-3分钟停火。

2.把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分

3.炒锅放油，加入鸡翅小火略煎一下。

4.鸡翅两面变色，加入剩余的姜片、干辣椒、八角。

5.调料出香味儿后，加入可乐，可乐的量要没过鸡翅。再加入酱油。

6.大火烧开，加入少量的盐。小火烧至汤汁浓稠即可关火出锅。

要焯水，冷水下锅，水开既可，加点香料

可以焯水，两三分钟，开水下锅。

为什么八十年代的肉真香，现在吃猪肉却吃不出香味了？

1.自制面条：准备好所有材料

八十年代的肉很香是因为：一、那时候的猪不像现在的猪是圈养的，那时候的猪都是散养的，满地方跑，肉比较结实；二、八十年代的猪不像现在的猪喂的是饲料添加剂，那时候的猪喂的是粮食和野菜，是原生态的食物喂养的；三、八十年代的猪不像现在的猪几个月就出栏，那时候的猪都喂超过一年才能出栏；四、八十年代的猪品种不像现在的杂交猪，那时候都是土猪，黑毛猪，肉质好。所以八十年代的猪肉香。

腊肉是我们这边吃的最多的了，坐标湖南张家界。湘西地区。湘西腊肉应该很多人都听过，真的非常好吃。如果没有吃过的朋友一定要尝一下。

八十年代的肉香，现在的肉不香，我认为主要有两点原因。

点原因：因为现在的生活水平好了，猪肉已经是餐桌上的主要食物，每天都可以吃，想吃就吃，八十年代的生活水平，很久能吃上一次肉，闻着都香，

一、八十年代，的生活水平非常低，人吃的都不宽裕，哪有粮食喂猪。那时候农村喂猪为了攒猪粪，搞有机肥种地用，若不是为了积肥种庄稼，一般都不会去养猪。我记得我家养的猪，一年多了才长100多斤，瘦得很，因为没有粮食喂，成天喂庄稼苗子，比如红薯叶、南瓜等等，天天吃也不长膘。那时候猪吃的都是绿色东西，肉结实，瘦得多肥得少，肉质筋道，味道实实在在得香。再说那时候生活水平太低，一年到头哪有多少肉吃，可以说，那时候村里一家炒肉，香味能飘一个村。因此，猪肉又好，人又吃不到肉，所以吃到嘴里特别的香，而且是非常得香。

二、现在的猪，除了农村自己养留着吃以外，其他养殖场全吃饲料，哪有喂纯粮食的，饲料里面含有多种添加剂及激素，都是催猪快速生长的东西，几个月就能出栏宰杀，等于是吹出来的，哪里还有猪肉味。肉质一点也不筋道，一煮就烂。另外现在人们的生活水平多高啊，啥肉没吃过，经常下馆子，都吃腻了，嘴也刁了，吃啥都没味了，何况是猪肉，就是吃到嘴里也不香了。

两种原因，种是上个世纪八十年代生活水平较低，吃肉会很香，第二种原因是上个世纪猪饲料以纯粮食为主，没有精饲料，生长期较长，所以肉更有味道。

八十年代，的生活水平非常低，人吃的都不宽裕，哪有粮食喂猪。那时候农村喂猪为了攒猪粪，搞有机肥种地用，若不是为了积肥种庄稼，一般都不会去养猪。我记得我家养的猪，一年多了才长100多斤，瘦得很，因为没有粮食喂，成天喂庄稼苗子，比如红薯叶、南瓜等等，天天吃也不长膘。那时候猪吃的都是绿色东西，肉结实，瘦得多肥得少，肉质筋道，味道实实在在得香。再说那时候生活水平太低，一年到头哪有多少肉吃，可以说，那时候村里一家炒肉，香味能飘一个村。因此，猪肉又好，人又吃不到肉，所以吃到嘴里特别的香，而且是非常得香。

八十年代能填饱肚子就不错了，

其实跟以前的猪肉关系不大，吃肉都是品，现在不多每天都可以吃上肉，起码三天吃上一顿肉不过分吧，在当时的年代，缺少机械，

全部都是人工劳动力，工作太累了，每天靠的是力气来挣钱，即使现在如果天天让去农田里干活或者在建筑工地靠力气来工作挣钱，能吃肉也是感觉挺香的，不是当时的肉香，而是当时工作太累了，

回家能吃上肉心里感觉不一样，当然美滋滋的。

1.猪肉的品种变了:现在的猪基本都是通过杂交繁育的优良品种，这些猪突出的有点就是长肉快，出栏快，并且适合大规模的工厂化养殖，我们经常听到的“外三元”猪肉，说的就是国外杂交的优良品种的猪。

2.养殖方式变了:现在养猪的一般三个月多点就可以出栏，以前养猪要养上一年；现在养猪都是喂科学配比的饲料，在猪圈里的猪只负责吃、睡和长肉；以前的猪基本都是猪草和杂粮，一养就是一年多的时间。养殖周期短的猪肉和养殖时间长的猪肉，味道上自然会有很大的别。

3.人的口味也变了:现在人们吃肉已经算不得什么，像我家这样爱吃肉的人家，几乎顿顿都少不了肉的存在，再好吃的东西天天吃也有厌烦的时候。八十年代家里十天半月的吃上一顿肉，而且还未必能够管够吃，这味道自然跟现在的感觉不一样。要是半年不吃一顿肉，然后吃上一顿，估计即使是现在的猪肉也能够让大家感觉特别的香。

一个原因是八十年代普遍生活水平低，不经常吃肉，所以偶尔吃一次感觉肉香。还有一个原因就是那时候的猪都不喂养饲料和生长激素，自然生长的，所以的确比现在的猪肉香。

在八十年代，当时的经济水平是比较穷的，自然生活水平也是比较的，很多时候都是自给自足。尤其是吃肉这件事上，普通的人家是根本吃不起的，条件好点的人家会养一些家畜，等到过年的时候，大伙才能吃上肉，对于吃肉还是比较馋的。而现在就不同了，吃肉已经成为大家的家常便饭，对于肉的需求不再那么紧张，人们可以根据自己的喜好进行选择，品种也越来越多，所以，人们已经对于吃肉这件事屡见不鲜了，这也是八十年代的肉很香，现在却吃不出肉香味的原因吧。

在八十年代的时候，人们的生活比较窘迫，物质条件是比较匮乏的，因此，大家基本上都是自给自足。而现在的生活条件好了，也出现了不少“不健康”的现象，尤其是在肉类食材上，为了使肉类食物看上去肥大，会注入添加剂、催化剂等物质，这就使得人们的健康得不到保障。因为肉的品质发生了变化，自然在做的过程中，会影响它味道的发挥，所以，吃起来就感受见与八十年代的纯肉类是有距的。所以，当食材的品质发生变化的时候，也会在很大程度上影响肉的品质.。

在家自制凉皮怎么做

第二点原因就是：那时候的猪肉是农家养殖的，猪都是养殖一年，到过年的时候才杀的，养殖时间长，肉质好，现在都是饲料催肥的，养殖时间短，肉质不好，所以也是肉不香的一个原因。

教你5分钟自制手工凉皮，省时间、超易学，不吃“胶鞋”又省钱~

自制凉皮怎么做？准备中筋面粉，橙粉，加入半碗水，搅拌酸奶糊，加入盐凉皮更有弹性，蒸2分40秒，然后出炉。

面粉土豆粉和盐搅拌 放入碗中静止 十分钟后放入锅中蒸煮即可

面粉土豆粉加入黄瓜汁成面糊，下锅煎成一张张凉皮切块

不和面不洗面，快速做出劲道爽口的凉皮

好吃的凉皮做法来啦，学会了在家自己做！

今天老婆要吃凉皮，我们自己做在家动手做

每次做凉皮家人汤头：鸡汤适量们都吃不够

自制凉皮

腊肉吃法有多种，哪种吃法？

辅料：生抽1勺；糖1小勺；蒜2颗；油适量；盐适量

用料

自制广式腊肉的做法

腊肉吃法多多，有很多种，炒、炖、煮、烤样样皆可。我们最常见的是炒腊肉，比如蒜苗炒腊肉、尖椒炒腊肉、豆豉炒腊肉等，还有水煮腊肉、清炖腊肉、清蒸腊肉等等。各个地方因人而异，各有不同吃法。那么，众多吃法中，哪种吃法比较好呢？

我个人觉得，蒸腊肉，一是吃着香，二是比较 健康 。吃腊肉一般都是肥肉、瘦肉在一起不分开的，并且是肥膘越肥越好。养猪场饲料养殖的猪，养殖周期短，出栏快，肉质没有农村熟食喂养的紧密。农村熟食喂养的猪，养殖周期长，肥膘部分非常肥，瘦肉部分紧密细腻。无论鲜肉还是腊肉，农村熟食喂养的猪肉更香，肥膘吃着肥而不腻。如果遇到平时不爱吃肉的朋友，很想吃腊肉，怎么办？一是可以炒腊肉，炒时将肥膘部分熬干，减少肥腻程度；二是蒸着吃，再肥的腊肉，蒸着吃都会感到肥而不腻。我比较第二种吃法，蒸腊肉有几个优点：

一是蒸腊肉不破坏腊肉结构，营养成分不会损失，原汁原味，吃着特别香，能体味到腊肉的天然本味。蒸腊肉从 健康 角度而言，是的选择。

二是腊肉在高温煎炸炒烤时，食用油被氧化，吃入体内会产生有害 健康 的自由基，从 健康 角度上讲是不太好的。炖煮腊肉鲜味损失不小，也不如蒸腊肉纯正。

三是能充分发挥腊肉的美容养颜作用。蒸菜的熟肉方式是以水渗热，慢慢熟透，锁住腊肉全部营养与水分，男士女士食之皆能促进肌肤 健康 ，起到养容焕颜的功用。

腊肉，在我家乡年年都做，我也没有去过其他的地方，也没见过别人怎么做的！也不知道他们做的好不好吃！

1.腊肉炖冬笋，每年我们都会到山上挖点冬笋出来，和自己家的腊肉炖上一锅，回味！

2.腊肉炖黄鳝，春夏交季，老爸都会去捕捉，别的先不说，自己家每次都会做上一锅，自己尝尝鲜！

3.腊肉汤下白菜，每年都在冬季，大白菜是吃的时候，美美的炖一锅，一家人围着炉子转，吃的最开心！

4.腊肉扣梅菜，一道可口的下饭菜，里面有，腊肉，梅菜，老干妈，腊鱼块！很可口，很下饭！也可以做零食吃！

5.蒜薹炒腊肉，清香的蒜薹，腊肉，青红椒，这一组合，看到就有食欲，更别说吃了！

腊肉，一种具有独特风味肉制品，随着时间慢慢地流逝，味道越来越香浓，变得咸香诱人，口感带有嚼劲而成为许多菜肴的主料。当然炒腊肉是搭配一些蔬菜不但可以减少腊肉的油腻，使整道菜变得清爽可口，还可以给菜肴增添些新色彩，看起来更加诱人。

如果说冬笋与春笋让你挑，你会选哪种？卖菜的大妈会告诉你，选冬笋吧，这是因为冬笋就是人们在竹笋还没有破土而出之前从地下挖出的鲜 美食 材，它的笋质更为脆嫩，滋味也更加甘甜。吃冬笋的时间并不长，因此一到冬笋上市的季节，大家都抢着买来尝鲜，虽然有点小贵，但还是抵挡不了它的。

小雪，在我国南方地区素有腌制腊肠腊肉的习惯。对于厨房小白来说，腌制腊肠腊肉过程太过复杂，可是还想吃这一口儿怎么办？去超市买呀！买好的腊肉或腊肠，放入热锅中，只要放入一丢丢油就可以，（腊肉和腊肠本身就很容易出油，培根也是）。煸炒出油和香味后，放入你喜欢吃的蔬菜，什么荷兰豆、韭菜、油麦菜……爆炒出锅。简简单单的一餐，却有说不出的美味。

小白必备

-腊肉炒冬笋-

by 斯佳丽

用料

主料：冬笋1个；腊肉50克；青蒜3根

汤面的做法法

1.准备好食材

2.烧锅开水， 放少许盐， 将冬笋放入里面焯煮两分钟后捞出；

3.锅中放入适量水和少许油，下入腊肉片里面先煮后煎；

4.直至将腊肉片油脂煎出后下入蒜片翻炒；

5.翻炒出香味后放入焯煮过的笋片继续翻炒；

6.加入少许生抽和糖增色调味翻炒均匀；

7.加入蒜白和盐继续翻炒；

8.加入青蒜叶翻炒变色后即可；

哇哦，冬天来了，又到了吃腊肉的季节了，腊肉炒粉条、湖南腊肉炒三鲜、芥兰炒腊肉、蒜苗炒腊肉、麻辣腊肉炒莲藕……真的太香了！感觉隔着屏幕都闻着味儿了！

春笋蒜炒腊肉

1.将腊肉切成1公分薄片，蒜苗切斜片，春笋把较老的部分切除，再切成薄片。放入滚水中，加少许盐，沸水焯烫约2分钟后取出，干辣椒 姜切丝 大蒜切成薄片

2.腊肉隔水加热用蒸锅蒸10分钟。若是买的腊肉较咸，可丢入滚水中，煮至用筷子可以轻易去的时候 就可以取出。

黄金腊肉炒饭

1.冷饭一碗先拨散（不可用切的或压的，米粒会断掉）

2.冷饭拨散后加入打好的蛋液，搅拌让每颗饭粒都有均匀裹上蛋汁

3.起油锅先热1大匙橄榄油，倒入步骤2的黄金米饭在锅内拌炒，已拨散的方式拌炒直到蛋的香味飘出 （可以筷子帮忙拨散）

……腊肉不光可以做菜，也可以做粥、做主食

萝卜腊肉粥

2.将蒜头去皮后切成蒜末

3.将干香菇先用清水洗过后泡软（记得要将香菇水留下），泡软后将蒂头去掉（口感会比较好），切成丝。

4.腊肉切小段

5.油热后将蒜末加入爆香（转中大火，切记不要烧焦以免影响整锅粥的味道及卖相）

6.依序将香菇、腊肉及萝卜加入拌炒，此时先加半杯或一杯的水将萝卜闷透

7.接着将米倒入继续拌炒，炒至半透明

8.将香菇水倒入后再加水至7分满，水滚后关中小火熬煮，起锅前再加入盐巴及白胡椒调味即可

腊肉洋葱煎饼

1.腊肉、洋葱切细末

2.面粉加水、1食材拌匀成面糊，塩调味

3.锅子刷上薄薄一层油，勺起面糊，两面煎赤赤

4.撒上胡椒粉或甜辣酱，搭配小黄瓜爽口解腻

在我们这边腊肉蒸，炒，煮，炖，煎，焖等等各种各样的都有。

首先腊肉就是直接蒸，不需要任何的调料或者加工。直接把腊肉洗干净蒸熟，然后切成小块就可以吃了。当然自己也可以再配点蘸酱，比如辣椒酱或者什么的。

其次就是小炒腊肉，这个是我个人最喜欢的吃饭，因为做法简单，而且把腊肉的味道保留的比较好。先把腊肉洗干净，然后加入水中煮，之后再捞上来切成块。准备好葱姜，蒜苗，辣椒等等。先把腊肉下锅翻炒，等到腊肉炒出了油，看见不多熟了，之后加入葱姜，花椒，辣椒等等一起爆一下。再加入蒜苗，鸡精等等。翻炒几下就可以了。

然后还有腊肉炖鳝鱼，腊肉炖枞树菌也是非常好吃的，可以说是吃的，但是现在的鳝鱼，枞树菌等等都是非常的贵。所以一年也就吃几次就不错了。加上枞树菌也只有春天秋天的时候有。所以冬天想吃也没有了。但是这两个做法真的非常好吃。

在张家界还有三下锅的做法，和干锅有点类似，就是一种合菜。腊肉，萝卜，豆腐干等等各种各样食材，但是关键的就是腊肉。来张家界 旅游 的朋友一定要吃一下哦。

腊肉洗干净，煮30分钟左右，捞出，在菜板上切片，在盘子里舀一勺自家做的豆鼓在下面，切好的腊肉摆好，蒸3分钟，就可以吃了， 健康 美味，原汁原味的巴适

冬笋的鲜嫩，搭上腊肉的味道口感，一道完美的下饭菜。

对于腊肉的情节，是从小到大对家的情节，每年过年的时候回家都会吃上这种家的味道。

关于腊肉的做法，小胖还是喜欢 腊肉炒蒜苔。

腊肉炒蒜苔

用料：

腊肉100g，蒜苔300g，盐，味精，花椒粉

做法：

1、蒜苔洗净，去掉花苔，切成2厘米长的段。

2、腊肉煮至八成熟，切成片，锅烧热，小火慢慢煸出油。

3、放入蒜苔，加入适量盐、花椒粉，翻炒。

4、出锅前加少许味精。

就这样，一盘美味到停不下来的腊肉蒜苔就出锅了，还在等什么呢？赶快去试试吧！

陕西咸阳永寿县店头镇地理地势和经济情况

三、农民喂猪都是用地瓜秧子、外加少量的豆饼，很少有其他的附加饲料。那个时候的猪成长非常缓慢 ，长到125斤才能出栏 ，猪的肉长得实在 ，煮的时候就是不加其他佐料 ，吃着也非常香 。而现在喂猪虽然也吃些粮食，但是在喂猪的时候， 里面增加了许多添加剂 ，三个月就能把猪吹到200斤 左右，你说这样的猪肉做出来能香吗 ？

咸阳的这几个县4.先将饭拨到边边，倒入腊肉丁至逼出油后，便可将腊肉跟饭一起翻炒均匀，加入酱油添增咸度和香味，关火翻炒均匀即可起锅都很穷.山很多,

但是现在还可以,建设西部新农村.

那里的条件已经改善了很多.不象以前那么落后了.

不知道你是去投资还是经商.

反正就这么多

鸡汤面的做法窍门

1.先将一杯半的米洗好后泡水（让米先吸饱水分，会比较好熬成粥）

1. 鸡汤面的做法

鸡汤面的做法 鸡汤面怎么做？

鸡汤面

一：

1.鸡汤：

鸡汤面最重要的就是鸡汤啦，好的鸡汤当然要用好的鸡。的鸡就是小时候外婆养的走地鸡，不是养殖场那种机械化养出来的鸡。如果认为太了，可以选择不是很肥的鸡。把鸡清理干净下水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料。要是不喜欢大料的，可以放一些葱段，姜段和几颗花椒。

2.面

面的种类有很多。就家庭来说用一般的挂面就可以了。有条件的也可以用手工擀出来的面。把面放到水中煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，再煮到水开就OK了。[个人秘籍：把热的面条放到冷水里浸一下，面条会很Q的喔！]

3.个人认为把面和汤要分开煮比较好，这样汤才会不有面味。

二：

冬天吃鸡汤面最美味了，有进补的效果。夏天还是少吃，容易补到流鼻血。哈哈，开玩笑的啦。

香菇鸡汤面

材料介绍：

细面条400克（选择经煮不糊汤的），鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适量，香菇4个，葱半捆。

菜式典故或创意：

煮的食物其水溶性维生素及矿物质都已溶于汤中，便于人体吸收。

制作方法：

1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。

2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。

3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。

注：如果不喜欢太清淡的口味，可以把鸡肉略煎一煎再煮，或在汤里加入胡椒粉等调料。

可以用花型模具将胡萝卜刻成花的形状，这样就色香味俱全了。

也可以用其它菌类代替香菇，如牛肝菌等，同样很鲜美。

鸡汤面的配料及做法

主料：

鸡，鸡蛋面

配料：

葱花，蔬菜

调料：

盐，黑胡椒粉

做法步骤：

1）找一个大锅，锅里加足够的冷水，把吃剩的烤鸡整个放进去，烧开之后，转小火炖2个小时左右。晾凉以后，放入冰箱冷藏，因为冷藏后的鸡汤，油都凝固，浮在表面，很容易就可以“撇”出去那些肥油了。

2）在吃之前，把鸡汤从冰箱取出，丢掉上面的浮油，然后把鸡皮，鸡骨都捡出来扔掉，剩下的就是鸡肉和汤了，用勺子舀出要吃的数量，放到锅里，重新放到火上烧开，加盐和黑胡椒粉调味，小火继续炖一会儿入味，然后转大火烧开，放进鸡蛋面一起煮熟，加点儿葱花儿，蔬菜等等，就好了。

面馆鸡汤面的做法大全

食材用料

自制面条：面粉g

自制面条：水95g

煎蛋：鸡蛋3个

配菜：西兰花一棵

2.根据作要求，面条机启动~

3.按全自动键，一会就出面啦~

4.出来后的面条比较湿软，容易粘在一起，要用干粉将它分开。这样面条制作完毕。

5.爱心流黄煎蛋：模具四周涂抹油，底部加点油、撒点盐，鸡蛋加入后，大火定型，盖锅盖，关火焖煮，这样流黄鸡蛋就搞定啦~

6.用脱模刀划模具四周将鸡蛋脱模。

7.配菜：煮一锅沸水，西兰花入锅后，加锅盖焖2-3分钟，用直饮水冲凉。

8.鸡汤：鸡洗净汆水后捞出，放入汤锅内大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉软嫩后，加入香菇、冬瓜等继续炖煮至冬瓜成透明状即可。

9.煮面：先煮一锅沸水，把面放入汆一下捞起，放入直饮水浸泡一下。然后放入鸡汤内煮至软硬适中即可。

10.鸡汤和面盛入碗内，放上流黄蛋和西兰花就可以享用啦~

鸡汤面怎么做？

鸡汤面 鸡汤面是很好吃的简单主食，怎么没人写呢。

我先啦。 一： 1.鸡汤： 鸡汤面最重要的就是鸡汤啦，好的鸡汤当然要用好的鸡。

的鸡就是小时候外婆养的走地鸡，不是养殖场那种机械化养出来的鸡。如果认为太了，可以选择不是很肥的鸡。

把鸡清理干净下水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料。

要是不喜欢大料的，可以放一些葱段，姜段和几颗花椒。 2.面 面的种类有很多。

就家庭来说用一般的挂面就可以了。有条件的也可以用手工擀出来的面。

把面放到水中煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，再煮到水开就OK了。[个人秘籍：把热的面条放到冷水里浸一下，面条会很Q的喔！]我就给大家介绍我们湖南常德这边的几道菜！ 3.个人认为把面和汤要分开煮比较好，这样汤才会不有面味。

二： 冬天吃鸡汤面最美味了，有进补的效果。夏天还是少吃，容易补到流鼻血。

哈哈，开玩笑的啦。 香菇鸡汤面 材料介绍： 细面条400克（选择经煮不糊汤的），鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适量，香菇4个，葱半捆。

菜式典故或创意： 煮的食物其水溶性维生素及矿物质都已溶于汤中，便于人体吸收。 制作方法： 1、鸡肉洗净。

锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。

2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。

香菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。 3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。

注：如果不喜欢太清淡的口味，可以把鸡肉略煎一煎再煮，或在汤里加入胡椒粉等调料。 可以用花型模具将胡萝卜刻成花的形状，这样就色香味俱全了。

也可以用其它菌类代替香菇，如牛肝菌等，同样很鲜美。