阳澄湖大闸蟹养殖基地_阳澄湖大闸蟹养殖基地有多少亩

想问一下苏州哪里有比较正宗的阳澄湖大闸蟹吃？

的方式就是找熟人采购或者找一些老的品牌！

入秋持蟹赏菊，人生一大幸事！金秋十月，又是一个让吃货欲罢不能的好时节。但小编想说的是，光在餐厅吃有什么意思？快约上三五好友去阳澄湖大闸蟹原产地吃蟹吧，不鲜的蟹，还有美景相佐，才不负这一年等一季的美味。吃货的境界就是唯有美食和美景缺一不可。

阳澄湖大闸蟹养殖基地_阳澄湖大闸蟹养殖基地有多少亩

阳澄湖大闸蟹养殖基地_阳澄湖大闸蟹养殖基地有多少亩

阳澄湖大闸蟹养殖基地_阳澄湖大闸蟹养殖基地有多少亩

听到阳澄湖大闸蟹，人们总是个想到去巴城吃大闸蟹，去巴城吃蟹似乎已经成为一个传统。每年到吃蟹时节，大量上海吃货就入侵巴城。苏州的阳澄湖镇、唯亭镇、常熟的沙家浜都产蟹。为什么阳澄湖东岸的巴城出产的蟹吃、最负盛名?其原因之一，是巴城处在阳澄湖东湖地带，湖水较浅，水质清澄，水草丰盛；二是湖底淤泥少，多是硬土，相对而言饵料并不丰富，蟹要进食必须在硬土上到处跑，这使得它们的肌纤维比较细腻；三是每年深秋大闸蟹就要从阳澄湖朝长江口进发，所谓的

鲁迅说，个吃螃蟹的人是最勇敢的人；传说中，阳澄湖畔“上品中的上品”之称。巴城已经被评为“天下蟹城”、“蟹都巴城”、“阳澄湖蟹故乡”、“阳澄湖大闸蟹之乡”，“巴城阳澄湖”被工商总局商标局认定为驰名商标。的巴城人巴解是个吃螃蟹的人，巴城为了纪念先祖、不忘“敢为天下先精神”，也为了庆贺大闸蟹收获季的来到，至今流传着独具一格的“八月八，祭巴王，蟹离阳澄百鲜忘”的民间传统。每至农历八月初八，四方渔家齐聚阳澄湖边的巴城镇，载歌载舞，祭拜巴王。

巴城除了吃蟹还可以逛逛巴城老街，老街不长，大约200米，宽仅能容三人并肩同行，立于街心仰面望天，只见青天一线，如“一线天”，街面铺设花岗条石，排列整齐，极为少见，老街还延续着清代和时期的建筑风格，两旁都为清至时期的建筑，

粉墙黛瓦，寂静幽雅。东宝笛馆，以巴城人、笛艺家陈东宝命名，巴城蟹文化博物馆，是国内个蟹的博物馆，介绍了阳澄湖大闸蟹的有关知识，如何识蟹，品蟹；昆石馆，昆山是昆石的家乡，馆内收藏了10多个种类的昆石；玉峰古文物展览馆，陈列了陶瓷、青铜、玉器、文房四宝等展品还有江南木雕馆、明清家具馆、俞玖林工作室、水磨韵昆曲会馆、龙云崌茶、除此之外更有作家杨守松的工作室-醐途楼，还有古井阁里的巴城书法协会。小小一条街，拥有了如此多的文化亮点，这真是个名副其实的文化老街。

当然是原产地苏州阳澄湖莲花岛。吃大闸蟹正宗的地方，阳澄湖吃大闸蟹，不管有多远的距离，每每到这个金秋时节，都会有大量游客直奔阳澄湖吃大闸蟹。蟹壳不会太硬太厚，肉质细腻，膏黄饱满，蟹的鲜味是其他湖区大闸蟹无法比拟的。

最重要就是阳澄湖大闸蟹具有的甘甜味道，特别体现在雄蟹（公蟹）的腿肉上，这种甘甜可让你回味许久。当然，吃蟹也要讲究环境和心情的，甚至天气也会影响蟹的口味。品蟹时，我们不妨选择环境优美，心情放松愉悦时，细细品味。

阳澄湖大闸蟹品牌排名

的确，现在没几个人能真正吃到阳澄湖的真螃蟹，因为它太有名了，所以这方面的资源早已经被垄断，除非你生活在一个垄断组织的家庭里面，否则比较难吃到。

1、阳澄股份：江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司，知名大闸蟹品牌，实行大闸蟹苗种的科学培育和生态养殖，专业从事大闸蟹和其他淡水鱼类养殖、经营的专业化企业。

2、御味蟹澄：御味蟹澄品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然御味蟹澄已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最品牌努力。

4、苏津：苏津品牌成立于2011年，隶属于苏州市天阳蟹业有限公司，始终坚持“质量，客户至上，信誉为本”，从阳澄湖到养殖基地，再到暂养池和最终收单出货，层层把关、精挑细选，连年荣获全国质量诚信合格企业称号。

5、苏蟹阁：公司主要经营苏蟹阁品牌阳澄湖大闸蟹，兼营冷冻食品，以国内优质刺参、鲳鱼、虾仁等和美国、加拿大、新西兰等进口水产品，形成“苏蟹阁”品牌海鲜大礼包系列产品。

2020年期间，有个武汉的小姑娘，说希望结束后能看到开心麻花的话剧，并在微博@沈腾。沈腾回复说，谢谢你翻牌我，之后，武汉见。后来，他去武汉兑现诺言，而「蟹状元大闸蟹」也赞助了这场演出。以上内容参考

中秋送什么礼 琅琅蟹阳澄湖大闸蟹

“八月十五，菊黄蟹肥”，每到了中秋节前后，最让食客们垂涎的，莫过于阳澄湖大闸蟹。可是哪里能吃正宗的阳澄湖大蟹呢?小编告诉你吧那就是昆山的巴城——吃最正宗最地道的阳澄湖大闸蟹。在十几年前，在江苏的一个乡镇巴城，兴起了养大闸蟹的风潮，把一个阳澄湖给分成了很多豆腐块，这养殖阳澄湖大闸蟹也成了当地的支柱产业，每到十月吃蟹的时间，巴城就会有上千家的阳澄湖大闸蟹店开业迎客，销售阳澄湖大闸蟹礼券，阳澄湖大闸蟹礼盒等。

红枣礼品外包装设计独特，看起来高端大气上档次，每个产品都有小包装，卫生、干净。拆开包装，里面红枣、核桃仁颗颗饱满。色3、蟹状元：2023年500价值品牌，主营蟹状元品牌大闸蟹、舟山海鲜、一席家宴、羊气好礼、端阳礼粽、坚果礼盒等多种自主产品；以点带面，构建了集咨询、销售、售后为一体的全国网络，形成了业界成熟的研发、推广、销售、配送、服务流程化体系。泽诱人，咬上一口，皮薄肉厚、甘甜醇香。

文化类礼品也不错，如原矿宜兴紫砂壶礼盒

合肥哪里有阳澄湖大闸蟹专卖店麻烦告诉我

个人认为今年阳澄湖大闸蟹价格将不会很高，阳澄湖大闸蟹这种美食而且会更加平民化，与市场将会更加贴近消费者的需求，我想阳澄湖大闸蟹市场将会更加广阔和有利于销售，对于像我们这类丝消费者来说也是一件好的消息。

合肥阳澄湖啊大闸蟹专卖店 合肥阳澄湖大闸蟹供应商

合肥安徽团购阳澄湖大闸蟹、安徽合肥阳澄湖大闸蟹专卖苏州阳澄湖阳中蟹业有限公司合肥分公司是苏州阳澄湖阳中蟹业有限公司在合肥的一家分公司,于二五年成立,前身为阳澄湖周记蟹庄,属苏州向“北风起蟹脚痒”的现象，这时的大闸蟹肉质好、味道鲜美，而巴城居东湖地带是成熟阳澄湖大闸蟹洄游的必经之地，四是巴城有多年养殖历史，养殖户经验丰富，产出的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好，故巴城大闸蟹有阳生态农业发展有限公司全资子公司。总公司座落于风景旖旎的苏州阳澄湖东畔,是一家集阳澄湖大闸蟹蟹苗培养、生态养殖、技术研发和销售为一体的现代化水产公司,现为阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位。苏州阳澄湖阳中蟹业有限公司拥有阳澄湖大闸蟹生态养殖水面一千一百亩。基地从一开始就得到了苏州农林局和苏州大闸蟹行业协会的大力支持,得到了上海海洋大学、江苏省淡水水产研究所的专家的悉心指导。在稳步发展的同时,公司整合了相关的行业资源,率先实现了从蟹苗培育到成蟹出湖全程质量体系,有力推动了阳澄湖大闸蟹标准化生态养殖进程,保证了大闸蟹的优良品质。基地出品的大闸蟹具有"青背、白肚、金爪、黄毛、体重"等显著特点。苏州阳澄湖阳中蟹业有限公司始终坚持"以技术为核心,以市场为导向,以人才为根本,以信誉求发展"的经营理念,现已建立起遍布全国的销售网络及完善的服务体系,产品主要供应全国重点城市大型超市,连锁海鲜酒楼。经过多年的市场深耕细作,目前,"阳中"牌阳澄湖大闸蟹连锁专卖店共100多家,经营规模为行业之最。

关于阳澄湖大闸蟹的资料

阳澄湖三宝即为阳澄湖大闸蟹、河虾、桂沈腾本来是不愿给食品做代言的，何况大闸蟹又是处于风口浪尖上的产品，但是这么多年下来，他看到「蟹状元大闸蟹」一步步做到现在，有了更多的了解之后，最终答应做代言人。鱼。阳澄湖湖面开阔，是阳澄湖大闸“要吃蟹，到巴城小蔡蟹园”，阳澄湖小蔡蟹园，将继续坚持“质量、客户至上、信誉为本”的经营理念，将品质上佳、货源充足的正宗阳澄湖清水大闸蟹奉献给消费者。我们承诺销售的每一只阳澄湖大闸蟹都是高质量的。让您买的放心、吃得开心、玩得高兴。蟹生长的理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；

阳澄湖大闸蟹哪家正宗？

想要买到正宗一盘肥蟹，一缕微风，人生之乐，尽在此矣！阳澄湖大闸蟹，可以去阳澄湖大闸蟹行业协会站点看该品牌是否为协会成员，在阳澄湖是否有自己的养殖基地。

阳澄湖-巴城可以吃到最正宗最地道的大闸蟹，巴城目前主要有4个蟹市场是比较集中的吃蟹地方。巴城蟹舫苑，位于阳澄湖畔湖滨路，从昆山到巴城，只要沿着马鞍山路一直往西开，右高超对这批非常尊重，除了每年给予更好的薪资外，今年还特意推出了「四大匠师」，让更多人知道他们的名字，他们身上的传统精神，也属于「蟹状元」品牌文化的一部分。转至湖滨路即可。

阳城江南是不是阳澄湖大闸蟹

合肥阳澄湖大闸蟹礼券 合肥阳澄湖阳澄湖大闸蟹多少钱一只？往年阳澄湖大闸蟹刚刚上市的时候一般价格都是很高的，但是具今年市场分析，今年的阳澄湖大闸蟹价格应该不会很高，主要原因是受三公政策的影响，官员之间的礼尚往来不是那么丰厚了，不仅阳澄湖大闸蟹市场不是很景气。大闸蟹礼盒

阳澄湖大闸蟹多少钱一只？母的。3.5两一个的。

高超把家门店选择开在，因为南方市场对蟹太熟悉了，到10月份的时候，有的单位就会组织公司团体活动，开着大巴直接到阳澄湖去吃蟹，连吃带买，一次性消费。但是北方离阳澄湖远，更适合购买礼品券。

而且很多娱乐餐饮都受到了极大的冲击，据有关方面数据统计透漏，今年的阳澄湖大闸蟹价格将会比往年低个两三层左右，不管是线上还是线下价格都将会很低的，有关方面的人士介绍今年的阳澄湖大闸蟹估计十几块钱一只都有可能，具体相关价格详情还要等到阳澄湖大闸蟹真正上市的时候才能知道的。

还有一个过程是「品蟹」，就是把蟹蒸熟了尝味道，里面的氨基酸含量不一样，味道会有别。平常人是吃不出来的，但是有经验的人能吃得出来，品蟹师根据口味来判断能否达到上市的标准。

有关方面专业人士强调，今年阳澄湖大闸蟹礼品市场是走不通的，这样高端上的礼品将会被迫更加丝化了，这些都是市场形式所逼，一切等待大闸蟹上市之际就能看出端倪。

母蟹3.5两的价格在90元左右一只。

蟹状元CEO高超：信用担当的四股力量

今年阳澄湖大闸蟹贵吗？今年阳澄湖大闸蟹价格不会很贵的，一般来说价格都是随着市场行情涨跌，今年市场不够景气和三公政策等各方面影响，作为阳澄湖大闸蟹这种高端礼品市场已初现雏形，基本价格不会很高，而且还会比往年更加低的。

11年来，他一直专注做「蟹状元」这一件事，并致力于将它做到螃蟹单品领域，为行业建立一个标准，使其成为大众品牌。

建外SOHO12号楼，二层商铺区，一家门前立着沈腾人形广告牌的店面格外亮眼，这就是「蟹状元大闸蟹」的家门店。店内摆放的红色大闸蟹团圆礼盒，充满节日的喜庆气氛。

这家有着11年 历史 的老店，在CBD核心地区，面对变幻莫测的商业潮流，能持续这么长时间的秘诀，是创新的力量、品牌的力量、专业的力量和坚持的力量。

这四股力量充盈着新时代商业文明的 价值观追求。

11年前，24岁的青年高超，以中秋礼券的销售模式，迅速打开了「蟹状元大闸蟹」市场，并培育了北方地区的食蟹文化。此后多年，蟹状元一直保持着40%~50%的增长率。如今「蟹状元大闸蟹」已是螃蟹食品领域的头部品牌，在全国拥有100多家直营店。

高超对建外SOHO的这家门店有很深的情怀，后来直接买下来，留住这份初心。每年的销售旺季，他都会待在这家店，「压力的时候，我在店里一坐就特别舒服。」

11年来，他一直专注做「蟹状元」这一件事，并致力于将它做到螃蟹单品领域，为行业建立一个标准，使其成为大众品牌。以演员沈腾为形象代言人，就是通往理想的一步。

总结成功的经验，他认为首先是商业模式上的创新，把实物做成礼券；第二个是重视品牌的打造，在包装、设计、宣传等方面下功夫；第三个是结合了互联网思维，并不断适时而变。同时，始终坚持企业家的自律，做好品质和服务，这正是企业能长久生存的股力量——

高超是安徽芜湖人，他父亲以前是养蟹的。上世纪九十年代有一次长江发大水，蟹全跑了，父亲就到上海做餐饮、开饭馆了，所以高超是在上海长大的。他小时候 体育 好，喜欢打篮球，一直是班里的 体育 委员，但那时还没有明确的梦想，没想过长大后要做什么。

从学校毕业后，高超做了一段时间电子商务，涉足的是服装行业，也就是把线下批发店的一些衣服、鞋子等，搬到网上卖，从最早的易趣到后来的淘宝，大概有两三年时间。这段经历给他的收获是，会时刻关注互联网的变化，了解流行的东西，「让我在做螃蟹创业时，一开始就想到与互联网结合。」

2009年，高超看了电视剧《奋斗》，心潮澎湃，觉得男人要开始奋斗了。他就跟父亲说「我要去创业」。那年秋天，父亲给了他20万元本金，高超背着个包就到了，选择在建外SOHO落脚，因为《奋斗》的不少场景就是在这里拍的。

之所以会选择做螃蟹，主要是看到它跟月饼行业很吻合。螃蟹正好是在中秋节前上市，南方有句话叫「无蟹不成席」，蟹与「谢」字谐音，带有感恩的意义。「我觉得螃蟹是可以跟月饼在中秋市场竞争的产品。」高超说。

当时这个行业还没有发展起来，高超去苏州考察时，发现那里采用的还是传统专卖店的销售形式，大部分都是夫妻店，可能只在蟹季的两三个月开门，其他时候都关上的。「我当时就想用线上的方式推广产品，在细分领域做一个品牌出来。」

取名叫「蟹状元」，高超的初心是想把这个品牌做到螃蟹单品类。他的性格是做事情比较专一，要做就要做到。

当时快到中秋节了，月饼券很流行，高超就想也可以做螃蟹券，通过礼品的方式带动农产品销售，帮助蟹农致富。这样的话，也能对产品增加一个赋能：中秋节如果直接送人一盒螃蟹，人家要在两三天之内吃掉，如果送螃蟹券，提货的周期可以很长，甚至到年前，打个电话，就把蟹送过来了，这是销售和服务的创新。

他花10万元在建外SOHO的二楼租了个门面，又用5万元简单装修了一下。还剩5万元，其中，花3000元建了一个网站，另外4万元去做网络推广，竞价排名。

很快就有客户打电话，有的是给单位做采购，觉得蟹券比月饼券更高级。「我们的券也做得漂亮，外面是一个对折的卡套，里面有一张卡，而当时的月饼券，就是一张纸，提货时还要撕下副券，很简陋。」

高超很在意产品的包装和设计，每年都会升级。公司现有一个5人设计团队，很容易出一款海报、一个H5页面，甚至小程序，也是几天时间就能做好。在包装上，他们大胆启用红色，之前螃蟹行业用绿色的比较多，强调环保，但「蟹状元大闸蟹」主打节日礼品，红色更搭配。

创业第二年，高超花了10万元，收购了上海的一家网络公司，组成技术团队。有一年中秋节，他们在卡券上附了一个二维码，顾客可以录一段祝福的话，收到卡券的人，扫二维码，就能听到语音祝福。

高超一直都很关注这些营销创意，看到别的好的东西，就会想着怎么用到自己的产品上，这是塑造品牌很重要的工作。但所有的营销前提，都是产品的品质要过硬，蟹状元能走过11年，本质上靠的就是信用担当的第二股力量——

高超始终重视「蟹状元」品牌的打造，品牌即「品质+服务」，具体来说就是做好产品、讲好故事、搞好服务。

个核心是要把产品做好。如果蟹的品质不行，就不要推到市场上，因为现在的获客成本很高，品质不好的话，做不到复购，得不偿失。

品质有保证以后，接下来就是在服务上面动脑筋，要去严抓。一家企业，只要老板重视服务，团队就能做好。「这么多年来，我都是亲自抓售后，售后的问题时间反馈到我这里来，我再去店长群里通知，他们看到后自然会及时改正。」高超说。

同时，宣传也很重要，要让更多的老知道你的品牌。2019年，「蟹状元大闸蟹」请沈腾担任形象代言人，整年下来数据反馈很好，成了明星产品。「因为顾客买我们的东西，不是实物，而是一张券，能否兑现到物品，信任感是很重要的。我们做到了一个企业的自律。」

「蟹状元大闸蟹」和沈腾产生联系，也很有意思。2015年国庆档，开心麻花出品的《夏洛特烦恼》上映，想采购一批螃蟹，作为首映礼的伴手礼，找到了蟹状元。高超当时就决定，不收采购费，但请他们授权IP使用权，做了一批定制卡，把沈腾的形象印在卡券上，相当于资源置换。

当时沈腾还不像今天这么有知名度，但高超觉得能够和一家影视公司合作，是个好机会，一定要抓住。没想到电影上映后，票房大卖，「开心麻花」也成了知名品牌。后来，沈腾主演的电影《羞羞的铁拳》《西虹市首富》等，与「蟹状元大闸蟹」也都是这么合作的。

沈腾演过多年话剧，真的很努力，而高超创业11年来，也一直在这个细分领域打拼，双方的特质非常契合。

高超一直在想办法突出自己的品牌。今年他们做的一件事情是，在大规格的螃蟹，即雄蟹4.5两以上、雌蟹3两以上，用激光在蟹壳打上logo，蒸熟了之后，能看到「蟹状元」的字样。并且还能做私人订制，当你想送给朋友或家人，可以提前预定，在蟹壳上打一句祝福的话。这不仅是推广品牌，也是一个品质保证——你吃到的蟹，肯定是「蟹状元」的。

今年「蟹状元大闸蟹」还新设了品牌中心，负责整个品牌的包装、把关、宣传。「我觉得产品做得再好，如果在营销上面不花力气，推广不出去，客户是不知道你好在哪儿的，所以要双管齐下。」

其实只要多花点心思，就会超越传统那些东西，「蟹状元大闸蟹」也一直比较勇于尝试。比如，公司组建了专门拍的团队，利用短视频介绍自己的产品；去年还参加了薇娅直播间，这在螃蟹行业是家。

高超说：「我想在这个行业里面塑造一个标准，别人模仿不可怕，但我们一定要保持领先。未来我要做的事情是跳出阳澄湖这个框架，我是在做『蟹状元大闸蟹』，而不是阳澄湖大闸蟹。」这就是信用担当的第三股力量——

2010年开始，「蟹状元大闸蟹」在苏州阳澄湖建立了大闸蟹养殖基地。「我们不能只做一个销售型的公司，必须上下游打通，做自己的品牌，其中养殖就占了很大的比重。」

每一个养殖场配置一两名，他们再带一些自己的徒弟。现在都是科学养殖，水质、温度、饲料等，都有科学的标准，产出比以前高，平均每亩800只蟹，不能多，也不能少。技艺高的师傅，养的蟹会更大一点，公司也有绩效考核标准，针对产量给予奖金激励。

「蟹状元大闸蟹」在苏州还建了一个大型配送基地，周边的蟹都会通过这里分散到全国。在这里，有一个对蟹的筛选过程，叫挑蟹。每年他们会召集三十多名挑蟹师，都是非常有经验的老师傅，一筐蟹摆在面前，用手掂一下，就能知道分量，正负不超过0.2两；捏一下，就能辨别蟹的质量，饱满度高不高。分量不够、质量不好的蟹，会返回到湖区再养，等到成熟后再上市。

这些师傅基本都是男性，被称为「验蟹师」。而他们的妻子，一些阿姨，擅长绑蟹，一天下来能绑三四千只，而不熟悉的人，哪怕是男青年，一天能绑四五百只就到顶了。

绑蟹这门手艺，既要牢靠，又要绑得快，还要标准。螃蟹是用三根香草绑的，横竖两道，形成十字扣，因为螃蟹是活物，一挣扎，容易松。绑蟹在整个行业里面是一个人员比较紧缺的工种，因为现在年轻人都去城里生活了，不愿意学这个，以后可能得靠机器。

「蟹状元大闸蟹」的螃蟹都是用泰国香草绑的。市场上也有用绳子绑的，多少含有化纤的东西，放在锅里面煮蒸，可能会影响蟹的味道，有不良商家，还用绳子增加蟹的重量。而用草绑的螃蟹，草上有股清香，味道更好。香草绑蟹，比起绳子来比较慢，但为了品质，「蟹状元大闸蟹」一直用香草。

最早「蟹状元大闸蟹」在阳澄湖建了160亩的养殖基地，但这个市场一直在扩大，现在阳澄湖只是他们众多养殖基地中的一个。这也是为什么高超说要跳出阳澄湖的框架，打造自己蟹品牌的原因。

「我创业时，这边的吃蟹文化还不是很浓，一些客户不会蒸，全是用煮的方式烹饪。所以我们在塑造自己品牌的同时，也是在推广食蟹文化，从2014年开始，拍了很多纪录片，介绍怎么拆蟹、怎么吃蟹，培育市场，从逐渐推到全国各地。」高超说。

如今，「阳澄湖大闸蟹行业协会」里面有四五百家会员单位，一个会员单位可能拥有两三个品牌，市场竞争其实很激烈。但好处是，大家一起做这件事，让蟹的知名度越来越高。反过来也帮助了蟹农，带动了产品销售，创造了工作岗位，在脱贫攻坚方面发挥了企业的作用。

说到底，一家企业能持续这么长时间，甚至有了传奇的意味，正是靠着信用担当的第四股力量——

创业11年，高超经历的困难，是面对线上崛起时的抉择。

2016年，淘宝、京东掀起线上超市「猫狗大战」，争夺市场。在生鲜行业，大闸蟹是热品，「蟹状元大闸蟹」当时有二十多家线下门阳城江南是阳澄湖大闸蟹。阳城江南是一家以大闸蟹为主营产品的食品生鲜品牌，出产于阳澄湖养殖基地。从大闸蟹的系统培育、养殖、科控、筛选、仓储物流、包装订购，到配送等一站式管理，阳城江南确保顾客吃到新鲜的蟹肉。店，要决定是否转型到线上。在，很多「蟹状元」的前辈公司，就把线下店全放弃了，回到阳澄湖去做线上。

但最终，高超没有这么做，没有随大流，他认为线上需要的是能标准化的产品，比如服装，想办法控制好成本，才能有利润，但是螃蟹做不到。

线上的优势是价格，大家都在拼谁的价格更低，而价格低了，势必影响到品质，要控制成本，就会出现偷工减料的现象。或者是控制提货率，今年卖出去的卡券，有可能提不，需要到明年，那么这部分钱就先装进了自己的口袋，这也是行业乱象。

此外，顾客在线上买螃蟹，买的只是螃蟹，而不是蟹状元的螃蟹，他们其实是平台的客户，而不是品牌的客户。品牌在平台面前，缺少自主度，只有不断地迎合平台的需求，才能获得流量支持。

做出决策的那一年，「蟹状元大闸蟹」流失了一半的客户。但到了第二年、第三年，这些顾客又回来了，因为还是觉得线下店的实物更可靠。「虽然我们如今在京东、天猫也开了店，但线下店仍然是重点投入对象。」

在这个行业，门店是有它的优势的。比如建外SOHO的老店，现在不做任何事情，不用去打广告，高超相信它的业绩也能跟去年持平。据数据统计，「蟹状元大闸蟹」我们的老客户复购率在90%左右，这就是线下的优势：你在我这边采购，我把你服务好，你没有理由再去选择别家。

高超的开店模式，是根据后台系统的提货数据，看哪个地域提货的人比较多，就在哪里开一家专卖店。每开一家店，其实是为当地做服务和支撑，让拥有蟹卡的人，能有一个好的提货体验。到店提货，都是现场绑，现场称，不存在缺斤少两的问题，并且还多送一只，客户很高兴，基本是零评。

在选店长时，「蟹状元大闸蟹」有一个考核标准，根据发货、售后等数据打分，100家店里，分值高的店，有机会晋升——副店长晋升成店长，店长晋升成公司合伙人。而分值排名倒数的十家店，实行末位淘汰，全部换人。

「每年我们都会评比一次，有的店长非常，我就会派他去负责其他城市的市场，薪资照拿，还给50%分红。其实就把利让出去，大家的积极性就很高。我们公司基本不办年会，因为我觉得意义不大，在外面务工的人，不会因为老板请你喝杯酒、吃顿饭，就跟你感情好，最终图的是年底回家口袋有多少钱。所以，与其花力气办年会，不如直接给大家发奖金。」

高超创业年就赚到了钱，然后持续投入，慢慢扩张。目前蟹状元在全国有一百多家直营店，除了和海口，其他的省会城市都有专卖店，全是「蟹状元大闸蟹」自己投入，没有资本介入。

「我们不会急速扩张，因为不可能一下子把的店长都转到别的城市去开拓市场，所以每年新开的店有20家到30家的规模。」高超说。

回想起来，刚创业之初，高超真没想过走多远，那时候他只想做点事情，赚点钱，能解决温饱就不错了。现在拥有了一定的物质条件，他想用自己的能力，多做公益，帮助更多的人走上致富之路，尤其想让山村青年有机会实现自己的梦想。「我准备设立一个『蟹状元』奖学金，赞助那些从山村里考上大学的学生，因为他们也称得上是『状元』。」

古话说「不积跬步，无以至千里」。拥有十多年 历史 的「蟹状元大闸蟹」，不仅志存高远，而且脚踏实地，心怀爱，敢担当。未来，一切皆可持续。

苏州哪里的大闸蟹好吃

巴城是上海人吃蟹去得最多的地方，知名度大，而且了解的也多，于是乎，去巴城吃蟹似乎已经成为一个传统。巴城有着上千家吃蟹饭店，分布在阳澄湖边。调查发现吃蟹季节每天去巴城吃蟹日均有5000辆车次、逾万人次从上海涌进巴城，双休日“吃蟹车”每天更是超过万辆。

在巴城数千家的阳澄湖大闸蟹店中，只要问阳澄湖哪里吃蟹好, 阳澄湖休闲品蟹旅游去哪家好,回答一定是阿四蟹庄。今年53岁的阿四是巴城阳澄湖的一位老蟹农了，是阳澄湖畔最早从事养殖销售阳澄湖大闸蟹的蟹庄，拥有水域面积260多亩，拥有过硬的养殖技术与经验，以高科技，高品质养殖无公害绿色水产品，营业之初阳澄湖还没有开发，比较荒凉，于是利用是土生土长阳澄湖人的优势，开始自产自销阳澄湖大闸蟹，1995年开始承包水面围网养蟹，期间的艰辛是一言难尽的，有很多很多的难题要克服，比如梅雨季节连续下雨导致水位涨高漫过围网[2]1.8两母16只：268元/箱，大闸蟹逃跑，损失。

但是每年都在吸取经验，渐渐开始盈利。阿四养殖场由原来单一的养殖发展成为现在集养殖、销售、美食、休闲、度等一条龙服务的综合性企业，是阳澄湖大闸蟹协会会员单位，现在阳澄湖市面上的大闸蟹鱼龙混杂，冒产品太多，但是阿四蟹庄一直坚持产、供、销一条龙，可以绕过中间商，直接把大闸蟹卖给消费者，价格实惠。坚持步步把关，呈现给客人的东西，蟹庄没有什么营销策略，也没有广告宣传，所有的客户都是通过老客户带过来的，靠的都是越来越好的信誉和。

阿四经营的“阿四蟹庄”，就位于巴城镇湖滨路的蟹舫苑B区，从上海驱车上“沪宁高速”，过昆山口子5公里转S5绕城高速往太仓巴城方向开去，最多十分钟到巴城口子下，一直到底右转弯到湖滨路，顺着蟹舫苑的大门继续往前200米，从6号入口进来，就能看到阿四蟹庄了。阿四蟹庄是典型的阳澄湖船餐形式，蟹舫建立在几十吨的大船上，而在湖面上搭起的餐厅，能接待三百人同时就餐和会议，形成了可以为客户提供水上餐会厅、商务会议、湖中钓鱼等项目的特色餐船。现在越来越多的游客来阳澄湖旅游度必到阿四蟹庄农家乐尝鲜。

从上海到阳澄湖来品蟹的李先生表示，他每年都带家人和朋友来阿四蟹庄品尝大闸蟹和购买大闸蟹礼盒。以前的阿四蟹庄“农家乐”开在农宅里，道路狭窄，汽车根本开不进，绿化也少，而且蚊虫多，要不是冲着新鲜、正宗的阳澄湖大闸蟹、农家菜，大家还真不想来;现在的“阿四蟹庄”不但环境优美、清洁卫生，停车方便而且一进门就有一种亲切感。

在老板阿四身上记者没有看到精明商人的圆滑，反而透露着一种老渔民朴实的热情，阿四告诉记者，每年一到九月份，秋风起，蟹脚痒，来阿四蟹庄吃蟹的人能把整条路都堵个水泄不通。粗糙的双手，和花白的头发是蟹农的证明.现在在巴城只要问：阳澄湖哪里吃蟹, 阳澄湖农家乐哪家好, 阳澄湖休闲度农家乐哪家好,回答一定是阿四蟹庄。靠山吃山，靠水吃水， 在阿四蟹庄你不仅能品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹，还能品尝有名的阳澄湖“湖八鲜”。

在巴城阳澄湖阿四蟹庄吃蟹，原汁原味，野趣盎然，尽情体验“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”独特意境。酒足饭饱之后，参观大闸蟹博物馆、观赏巴城古镇、畅游阳澄湖水上公园、乘坐快艇吹吹湖风、或者湖边烧烤，通过这一系列具有江南特色的农家生活体验活动，使您暂时忘却了城市的喧嚣，尽情放松了平日工作紧张的心情。

苏州的大闸蟹分阳澄湖大闸正宗的阳澄湖大闸蟹哪个牌子好？正宗的阳澄湖大闸蟹中，蟹都汇这个牌子是比较好的，大闸蟹牌子好不好，主要有“四看”。蟹和太湖大闸蟹，都是清水大闸蟹，味道是一样的，只不过阳澄湖的名气响一点。还有一种是养殖蟹，是养殖在大田里的，这个质量要一点，价格也要低一点。

阳澄湖大闸蟹贵不贵？多少钱一只？

正宗的阳澄湖大闸蟹哪个牌子好？正宗的阳澄湖大闸蟹中，蟹都汇这个牌子是比较好的，大闸蟹牌子好不好，主要有“四看”。

首先说它是不是很贵？这个不好说，因为大家对贵的理解不同，相对于普通十块钱一只的小螃蟹而言，阳澄湖大闸蟹确实贵了好几倍，但是相对于四五十一只的梭子蟹而言，阳澄湖大闸蟹的价格也没高出多少。再来说价格，阳澄湖大闸蟹按个头，个越大的越贵，比如蟹王宫的阳澄湖大闸蟹，公蟹3两+母蟹2两=100元；再比如苏蟹阁，公蟹3两+母蟹2两=110元

这11年来，高超只想着「蟹状元」这一件事，也只做一件事，不投资别的产业。他说：「这个行业未来还有很大空间，肯定会有一个民族大众品牌崛起，我希望它是『蟹状元』。」

阳澄湖大闸蟹还是很贵的，礼盒装的4只大概需要300元左右。

首先说一下大闸蟹为什么叫大闸蟹。“闸”不是螃蟹的钳子，但是这件事的确和钳子有关。这件事要从过去说起。

过去，大闸蟹就叫大蟹，或者螃蟹，没有中间的“闸”字，后来加上这个字，是在强调捕捞手法无公害。在过去，很多人都比较忌讳螃蟹缺胳膊少腿，就像今天许多人吃龙虾，依然忌讳龙虾少一根须子之类的问题，甚至在市场上，少了须子的龙虾的确比较便宜。

阳澄湖大闸蟹的也不是自己吹出来的，而是上海人帮着吹出来的。

江南水乡的湖泊很多，基本上有湖的地方都能产蟹，即使到了现在，我们依然能看到，大部分人在卖阳澄湖大闸蟹，但也有一些人站出来说，其实固城湖的更，或者太湖的更。

母蟹精装礼盒套餐

[1]1.8两母12只：218元/箱

[3]2两母12只：268元/箱

[4]2两母16只：298元/箱

[5]2.5两母12只：418元/箱

[6]2.5两母16只：458元/箱

[7]2.8两母12只：478元/箱

[8]2.8两母16只：588元/箱

公母精装礼盒套餐

[9]1.8两母8只2两公8只：228元/箱

[10]2两母8只2.5两公8只：278元/箱

[11]2.5两母8只3两公8只：458元/箱

[12]2.8两母8只3.5两公8只：538元/箱

[13]1.8两母12只2两公12只：328元/箱

[14]2两母12只2.5两公12只：408元/箱

[15]2.5两母12只3两公12只：628元/箱

[16]2.8母12只3.5公12只：738元/箱

阳澄湖大闸蟹一般商家按照对数来销售