茭白韭菜做法大全家常做法（干茭白的做法大全家常）

本文目录一览：

• 1、茭白的吃法与做法大全
• 2、茭白韭菜肉馅怎么做
• 3、清淡的几道家常菜做法，营养又美味，告别大鱼大肉，吃出健康来
• 4、韭菜茭白炒淡菜怎么做好吃
• 5、山和韭菜能一起吃吗
• 6、春天吃什么菜菜谱？

茭白的吃法与做法大全

主料

茭白韭菜做法大全家常做法（干茭白的做法大全家常）

茭白韭菜做法大全家常做法（干茭白的做法大全家常）

茭白韭菜做法大全家常做法（干茭白的做法大全家常）

淡菜

725g

韭菜

60g

茭白

90g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

步骤

1.食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片）

2.将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。

4.接着，合入剥好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀，即成。

用料

茭白 4大根

韭菜 一小把

肉馅 400—500克

茭白韭菜肉馅的做法

茭白剥皮，洗净。我这是做两顿肉馅，所以茭白比较多。

切掉茭白的根部，擦丝。

烧一锅热水，焯烫半分钟左右。捞出过凉水，挤掉大部分水分，剁一会，不用剁太碎。

一小把韭菜切碎。

所有食材混合，加味极鲜酱油，饺子料，鸡精，盐。

小贴士

山跟韭各对人体有很多的好处，韭菜可以壮阳补肾，可以补充人体各种维生素，对增强抵抗力好，山可以补脾胃，可以祛湿，降血糖等好处，平时我们吃食物的时候要注意食物之间是否存在相克的情况，很多人担心山跟韭菜这两种食物会相克，山和韭菜能一起吃吗？接下来我们来看看吧。

一.山和韭菜能一起吃吗？

山和韭菜可以一起吃，这两种食物一起吃不仅不会影响到身体，反而会对身体有好处。好处：可以治疗一系列的疾病，比如支气管炎、消化不良、肾虚、；也具有一些好的作用，比如消炎解毒、补肾滋养。但是肠胃不好的人不可以吃韭菜，脾胃虚寒的人不能吃山。

二.山的营养价值

1.健脾益胃、助消化：

山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2.滋肾益精：

山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、频数等症，皆可服之；

3.益肺止咳：

山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖：

山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5.延年益寿：

山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

三.山的功效

山具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

韭葱

春天特别适合吃一些温阳的食物，韭菜是非常好的选择，尤其是早春。春天吃韭菜可以健脾养胃，补充和保护人的阳气，杀菌消炎，提高抵抗力。

韭菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，但不易消化。胃溃疡、肠胃不适、便溏患者应少吃韭菜，否则大量的粗纤维会肠壁，引起腹泻。

2.春竹笋

春季饮食中，春笋是不可或缺的。竹笋富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。，并具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效。竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的香味。具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良。

吃春笋也有讲究。一个春笋可以根据各个部位的鲜嫩程度分别食用，各有特色。例如，嫩头可用于油炸食品，或作为肉丸和馅料的配料。中间部分可切成笋片，炒、烧或当配菜；根老纹理，可用于烹饪，煨和汤与肉类和家禽。也可以放在坛子里发酵，做成“腌笋”，炖品风味独特。

3.马齿苋

辣根又名马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养成分。其用功能是清热解毒，凉血止血，降低血糖浓度，保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定作用。马齿苋还含有大量的维生素E、维生素C、胡萝卜素、谷胱甘肽等有效抗衰老成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，可促进溃疡愈合。

吃马齿苋蔬菜的方法有很多。焯水后翻炒、清炒或做馅，如蒜蓉拌马蹄菜、马蹄菜炒鸡蛋、马蹄菜包子、马蹄菜粥等。

根据具体题型，步骤拆解/原因原理分析/内容拓展等。

具体步骤如下:/造成这种情况的主要原因是…

清炒茭白

做法：

1，把茭白去外皮，切成丝。把青红椒去蒂切成丝，蒜、葱、姜切末。

2，锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟茭白捞起沥干水。

3，热锅冷油，把油烧成七成热，放入葱、姜、蒜煸香。放入茭白翻炒一下，再放入青红椒翻炒一分钟。

4，加入盐、生抽少许、白胡椒粉、鸡精调味炒均匀即可。

双菇炒小白菜

食材：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1.准备好所需材料，小白菜摘去老叶，投洗干净，香菇切去根部，投洗干净

2.白玉菇切去根部，投洗干净，香菇切成条待用，将小白菜切去根部，再切成寸段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

3.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒，将蘑菇炒出香味，炒出水，焖1-2分钟，将蘑菇焖制熟透

4.下入小白菜段大火翻炒，将小白菜翻炒至颜色变深绿，加入蚝油，少许盐，蚝油比较咸，个人口味轻的，盐可以不放，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清淡可口的菜肴就做好了

豆芽拌面筋

食材：面筋一块、豆芽、胡萝卜、、青椒。

配料：蒜末、香葱、辣椒油。

做法

1、将面筋切小方块、黄豆芽、菜叶分别过沸水焯一下。

胡萝卜切丝，青辣椒切叮。

2、全部材料放在一个大碗中。

3、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。

4、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜！

韭苔炒豆干

食材：韭菜苔1把，豆干1块，红彩椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，高鲜生抽1/2勺，花生油。

做法：

1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。

2.豆干用温水冲洗两边后切丝、彩椒洗净去籽切丝、老姜切丝。

3.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。

4.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。

5.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。

6.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。

茭白肉丝

食材：茭白克、猪肉150克、青椒1个、红椒

1个。

调料：

油、盐、老抽各适量。

做法：

1．茭白去皮洗净，切丝；青椒、红椒洗净后，切成丝；猪肉洗净，切丝。

2．锅中热油，倒入肉丝翻炒片刻，加入老抽上色，盛出备用。

3．烧热锅中的余油，倒入青、红椒丝翻炒，随后放入茭白丝。

4．待茭白丝略微变软时，加入炒过的肉丝。

5．撒入适量的盐，翻炒均匀后，即可出锅。

注：

如果喜欢猪肉滑嫩的口感，可以将切好的肉丝拌上老抽、盐和少许淀粉，腌制几分钟，再下锅炒。

油焖茭白

食材：茭白300克。

调料：

油、盐、白糖、老抽、香油各适量。

制作：

1．茭白去皮洗净后，切成滚刀块。

2．锅中放油烧热，放入茭白，用小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色变成淡黄、表皮起皱。

3．加老抽、白糖、盐调味，再加一点水烧开，盖上锅盖，调中火焖至茭白颜色红亮。

4．出锅前滴几滴香油，滋味更好。

茭白韭菜肉馅怎么做

主料

淡菜

725g

韭菜

60g

茭白

90g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

步骤

1.食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片）

2.将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。

4.接着，合入剥好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀，即成。

用料

茭白 4大根

韭菜 一小把

肉馅 400—500克

茭白韭菜肉馅的做法

茭白剥皮，洗净。我这是做两顿肉馅，所以茭白比较多。

切掉茭白的根部，擦丝。

烧一锅热水，焯烫半分钟左右。捞出过凉水，挤掉大部分水分，剁一会，不用剁太碎。

一小把韭菜切碎。

所有食材混合，加味极鲜酱油，饺子料，鸡精，盐。

小贴士

清淡的几道家常菜做法，营养又美味，告别大鱼大肉，吃出健康来

主料

淡菜

725g

韭菜

60g

茭白

90g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

步骤

1.食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片）

2.将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。

4.接着，合入剥好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀，即成。

用料

茭白 4大根

韭菜 一小把

肉馅 400—500克

茭白韭菜肉馅的做法

茭白剥皮，洗净。我这是做两顿肉馅，所以茭白比较多。

切掉茭白的根部，擦丝。

烧一锅热水，焯烫半分钟左右。捞出过凉水，挤掉大部分水分，剁一会，不用剁太碎。

一小把韭菜切碎。

所有食材混合，加味极鲜酱油，饺子料，鸡精，盐。

小贴士

山跟韭各对人体有很多的好处，韭菜可以壮阳补肾，可以补充人体各种维生素，对增强抵抗力好，山可以补脾胃，可以祛湿，降血糖等好处，平时我们吃食物的时候要注意食物之间是否存在相克的情况，很多人担心山跟韭菜这两种食物会相克，山和韭菜能一起吃吗？接下来我们来看看吧。

一.山和韭菜能一起吃吗？

山和韭菜可以一起吃，这两种食物一起吃不仅不会影响到身体，反而会对身体有好处。好处：可以治疗一系列的疾病，比如支气管炎、消化不良、肾虚、；也具有一些好的作用，比如消炎解毒、补肾滋养。但是肠胃不好的人不可以吃韭菜，脾胃虚寒的人不能吃山。

二.山的营养价值

1.健脾益胃、助消化：

山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2.滋肾益精：

山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、频数等症，皆可服之；

3.益肺止咳：

山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖：

山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5.延年益寿：

山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

三.山的功效

山具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

韭葱

春天特别适合吃一些温阳的食物，韭菜是非常好的选择，尤其是早春。春天吃韭菜可以健脾养胃，补充和保护人的阳气，杀菌消炎，提高抵抗力。

韭菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，但不易消化。胃溃疡、肠胃不适、便溏患者应少吃韭菜，否则大量的粗纤维会肠壁，引起腹泻。

2.春竹笋

春季饮食中，春笋是不可或缺的。竹笋富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。，并具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效。竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的香味。具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良。

吃春笋也有讲究。一个春笋可以根据各个部位的鲜嫩程度分别食用，各有特色。例如，嫩头可用于油炸食品，或作为肉丸和馅料的配料。中间部分可切成笋片，炒、烧或当配菜；根老纹理，可用于烹饪，煨和汤与肉类和家禽。也可以放在坛子里发酵，做成“腌笋”，炖品风味独特。

3.马齿苋

辣根又名马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养成分。其用功能是清热解毒，凉血止血，降低血糖浓度，保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定作用。马齿苋还含有大量的维生素E、维生素C、胡萝卜素、谷胱甘肽等有效抗衰老成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，可促进溃疡愈合。

吃马齿苋蔬菜的方法有很多。焯水后翻炒、清炒或做馅，如蒜蓉拌马蹄菜、马蹄菜炒鸡蛋、马蹄菜包子、马蹄菜粥等。

根据具体题型，步骤拆解/原因原理分析/内容拓展等。

具体步骤如下:/造成这种情况的主要原因是…

清炒茭白

做法：

1，把茭白去外皮，切成丝。把青红椒去蒂切成丝，蒜、葱、姜切末。

2，锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟茭白捞起沥干水。

3，热锅冷油，把油烧成七成热，放入葱、姜、蒜煸香。放入茭白翻炒一下，再放入青红椒翻炒一分钟。

4，加入盐、生抽少许、白胡椒粉、鸡精调味炒均匀即可。

双菇炒小白菜

食材：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1.准备好所需材料，小白菜摘去老叶，投洗干净，香菇切去根部，投洗干净

2.白玉菇切去根部，投洗干净，香菇切成条待用，将小白菜切去根部，再切成寸段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

3.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒，将蘑菇炒出香味，炒出水，焖1-2分钟，将蘑菇焖制熟透

4.下入小白菜段大火翻炒，将小白菜翻炒至颜色变深绿，加入蚝油，少许盐，蚝油比较咸，个人口味轻的，盐可以不放，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清淡可口的菜肴就做好了

豆芽拌面筋

食材：面筋一块、豆芽、胡萝卜、、青椒。

配料：蒜末、香葱、辣椒油。

做法

1、将面筋切小方块、黄豆芽、菜叶分别过沸水焯一下。

胡萝卜切丝，青辣椒切叮。

2、全部材料放在一个大碗中。

3、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。

4、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜！

韭苔炒豆干

食材：韭菜苔1把，豆干1块，红彩椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，高鲜生抽1/2勺，花生油。

做法：

1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。

2.豆干用温水冲洗两边后切丝、彩椒洗净去籽切丝、老姜切丝。

3.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。

4.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。

5.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。

6.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。

韭菜茭白炒淡菜怎么做好吃

主料

淡菜

725g

韭菜

60g

茭白

90g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

步骤

1.食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片）

2.将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。

4.接着，合入剥好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀，即成。

山和韭菜能一起吃吗

主料

淡菜

725g

韭菜

60g

茭白

90g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

步骤

1.食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片）

2.将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。

4.接着，合入剥好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀，即成。

用料

茭白 4大根

韭菜 一小把

肉馅 400—500克

茭白韭菜肉馅的做法

茭白剥皮，洗净。我这是做两顿肉馅，所以茭白比较多。

切掉茭白的根部，擦丝。

烧一锅热水，焯烫半分钟左右。捞出过凉水，挤掉大部分水分，剁一会，不用剁太碎。

一小把韭菜切碎。

所有食材混合，加味极鲜酱油，饺子料，鸡精，盐。

小贴士

山跟韭各对人体有很多的好处，韭菜可以壮阳补肾，可以补充人体各种维生素，对增强抵抗力好，山可以补脾胃，可以祛湿，降血糖等好处，平时我们吃食物的时候要注意食物之间是否存在相克的情况，很多人担心山跟韭菜这两种食物会相克，山和韭菜能一起吃吗？接下来我们来看看吧。

一.山和韭菜能一起吃吗？

山和韭菜可以一起吃，这两种食物一起吃不仅不会影响到身体，反而会对身体有好处。好处：可以治疗一系列的疾病，比如支气管炎、消化不良、肾虚、；也具有一些好的作用，比如消炎解毒、补肾滋养。但是肠胃不好的人不可以吃韭菜，脾胃虚寒的人不能吃山。

二.山的营养价值

1.健脾益胃、助消化：

山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2.滋肾益精：

山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、频数等症，皆可服之；

3.益肺止咳：

山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖：

山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5.延年益寿：

山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

三.山的功效

山具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

春天吃什么菜菜谱？

主料

淡菜

725g

韭菜

60g

茭白

90g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

步骤

1.食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片）

2.将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。

4.接着，合入剥好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀，即成。

用料

茭白 4大根

韭菜 一小把

肉馅 400—500克

茭白韭菜肉馅的做法

茭白剥皮，洗净。我这是做两顿肉馅，所以茭白比较多。

切掉茭白的根部，擦丝。

烧一锅热水，焯烫半分钟左右。捞出过凉水，挤掉大部分水分，剁一会，不用剁太碎。

一小把韭菜切碎。

所有食材混合，加味极鲜酱油，饺子料，鸡精，盐。

小贴士

山跟韭各对人体有很多的好处，韭菜可以壮阳补肾，可以补充人体各种维生素，对增强抵抗力好，山可以补脾胃，可以祛湿，降血糖等好处，平时我们吃食物的时候要注意食物之间是否存在相克的情况，很多人担心山跟韭菜这两种食物会相克，山和韭菜能一起吃吗？接下来我们来看看吧。

一.山和韭菜能一起吃吗？

山和韭菜可以一起吃，这两种食物一起吃不仅不会影响到身体，反而会对身体有好处。好处：可以治疗一系列的疾病，比如支气管炎、消化不良、肾虚、；也具有一些好的作用，比如消炎解毒、补肾滋养。但是肠胃不好的人不可以吃韭菜，脾胃虚寒的人不能吃山。

二.山的营养价值

1.健脾益胃、助消化：

山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2.滋肾益精：

山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、频数等症，皆可服之；

3.益肺止咳：

山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖：

山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5.延年益寿：

山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

三.山的功效

山具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

韭葱

春天特别适合吃一些温阳的食物，韭菜是非常好的选择，尤其是早春。春天吃韭菜可以健脾养胃，补充和保护人的阳气，杀菌消炎，提高抵抗力。

韭菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，但不易消化。胃溃疡、肠胃不适、便溏患者应少吃韭菜，否则大量的粗纤维会肠壁，引起腹泻。

2.春竹笋

春季饮食中，春笋是不可或缺的。竹笋富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。，并具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效。竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的香味。具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良。

吃春笋也有讲究。一个春笋可以根据各个部位的鲜嫩程度分别食用，各有特色。例如，嫩头可用于油炸食品，或作为肉丸和馅料的配料。中间部分可切成笋片，炒、烧或当配菜；根老纹理，可用于烹饪，煨和汤与肉类和家禽。也可以放在坛子里发酵，做成“腌笋”，炖品风味独特。

3.马齿苋

辣根又名马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养成分。其用功能是清热解毒，凉血止血，降低血糖浓度，保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定作用。马齿苋还含有大量的维生素E、维生素C、胡萝卜素、谷胱甘肽等有效抗衰老成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，可促进溃疡愈合。

吃马齿苋蔬菜的方法有很多。焯水后翻炒、清炒或做馅，如蒜蓉拌马蹄菜、马蹄菜炒鸡蛋、马蹄菜包子、马蹄菜粥等。

根据具体题型，步骤拆解/原因原理分析/内容拓展等。

具体步骤如下:/造成这种情况的主要原因是…