糯米饭的做法_糯米饭的做法和配料

家常糯米饭的做法

6、加入饮用水，水和糯米一样齐。

1- 糯米泡一个晚上，香菇泡发（香菇水别倒掉，有用）香喷喷的糯米饭的做法步骤1

糯米饭的做法_糯米饭的做法和配料

糯米饭的做法_糯米饭的做法和配料

2- 鸡腿肉切条状，放生粉，生抽老抽，糖，盐，白胡椒粉，八角，麻油，姜蒜腌30分钟4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；左右香喷喷的糯米饭的做法步骤2

3- 热锅，放姜蒜，片刻后放入腌好的鸡肉，翻炒至7成熟，放入切成切好的香菇，玉米粒，翻炒香喷喷的糯米饭的做法步骤3

4- 放入滤掉水的糯米，加糖，盐，生抽翻炒至糯米有一点点透明香喷喷的糯米饭的做法步骤4

5- 倒进电饭煲，加泡香菇的水，开煮香喷喷的糯米饭的做法步骤5

6- 等电饭煲跳闸，看看糯米是不是完全软了，没软透就再加水继续煮

家常糯米饭的做法1.先把糯米在清水里浸泡一夜是小火慢煮

美食制作教程

糯米饭加什么煮好？怎么做？

问题一：重庆煮糯米饭放什么料好吃 可以随自己的口味，搭配肉类，瓜菜。也可以放点大枣,桂圆,花生等等做成八宝饭。这是一种家常糯米放的做法：

加萝卜，绿豆芽，腊肉比较好

贞丰糯米饭的做法

贞丰糯米饭，早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。

原料及配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。

具体制作方法：

1，糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。

2，瘦肉切成长条约克一块大小，用八角、回香、花椒、桂皮、盐、酱油、腌渍四至五天，拿出去掉香料，锅下菜籽油烧至6成热下肉块炸至半干。滤油晾冷后切成薄片备用。

3，泡酸萝卜切成小丁、绿豆芽用开水烫熟捞出滤干水、水发海带切成细丝、葱切成葱花。

4，食用时将糯米饭盛在碗内，放上肉片、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精拌均匀即可。

风味特色：米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。

制作要点：糯米饭不能蒸得太软，以稍稍硬一点为好。

【川味糯米饭】

【原料】

糯米、腊肉、豌豆、土豆、青红柿子椒 盐、鸡精、胡椒粉、花椒、姜丝

【做法- 制作方法】

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。

虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米。

调料：盐、蚝油、葱花。

做法：

1、菜头去皮后，切小粒；

2、鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒；腊肠、胡萝卜切粒；虾米用水泡软；干冬菇用热水泡软洗干净后切粒；

3、热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用；

4、热油锅，爆炒腊肠1分钟；

5、加入虾米，炒出香味，盛起待用；

6、放胡萝卜翻炒；

10、加入腊肠和虾米一起翻炒几下；

11、加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味；

12、加入煮好的糯米饭（糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯），关火拌匀；

13、把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒；

1辅料4、加入冷油冷锅炒香脆的花生米，花生米炒好后加点盐拌匀，全部搅拌均匀；

原料：糯米、腊肉

辅料：红豆、高粱米、大麦仁、黑米、芹菜、胡萝卜

做法：

1、糯米、红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时

2、腊肉用水清洗一下，再放到开水锅里，煮几分钟，捞出，切片

3、芹菜洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁

4、把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和糯米，腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁，放入电饭煲加水，按下煮饭键。快熟时，稍加一点蚝油，煮熟即可

烹饪小技巧：

吃腊肉之前要经过两步处理：

1、腊肉要清洗一下。

2、放入开水锅里，焯一下。

这两步都是为了去除含的添加素和亚盐等有害物质，以降低有害物质的含量。所以用腊肉做菜肴之前，这两步是不可省略的。

糯米饭蒸煮好之后,可以加入叉烧或腊肠(两者都加也可以的),葱花拌炒,用盐,糖,酱油等调料进行调味.并且准备一些生菜,要注意清洗,放入糯米炒匀即可。不要碰到生肉之类的东西,洗干净后可以用凉开水再冲洗一次,然后用生菜来包着炒好的糯米饭来吃,很好吃的

首先把糯米饭煲好，煲好之后打出来，烧烧热锅加多点油加些花生米，在再加些葱花一起煮，煮半个钟就行啦！

把糯米泡好，煮熟。把花生炸脆后和香菇粒和腊肠粒，如果不怕青豆的味道就加上一起炒。然后和糯米搅拌，一起焖。

怎样做好吃的糯米饭，要简单点的！

作:

粥咸的就放些香菇丁，香肠丁，还有放点香菜…… 多着呢 最重要的是放自己喜欢的：

椰浆糯米饭： 泰国糯米300克

甜的就放红枣（要切碎），再放点冰糖，就好了，简单又养颜。又或者煮一些花粥，桃花、玫瑰花、桂花、……这些都可以啊！！

葡萄干

煮饭

就炒些香菇丁、胡萝卜丁、花生、腊肠（也要切丁哦）、芹菜丁……

糯米藕

制作材料：藕两根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰卤25克，桂花糖汁15克。

将藕冲洗干净去头尾，没、糯米放碗内，加水100克，浸泡24小时，然后控去水，用筷子搅匀，将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填满为止。

笼内放一平盘，将糯米藕码在平盘上，约蒸2小时出笼。小碗内放冰糖25克，兑开水20克桂花糖汁和玫瑰卤25克，加热用筷子搅匀成汁。淋在将出笼的江米藕晾凉，用刀切成6厘米厚的片，逐片码在盘里，再浇上小碗内的玫瑰汁，即可食用。入口清香而甜美。此菜系冰镇后食用。

糯米团子

糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右

猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精

蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。

糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡,再把糯米团成一个个团子, 团好后再一个个放入蒸锅，大火再蒸二十分钟,大功告成，糯米团子做好了，另：还可以把猪肉末换成牛肉，腊肉丁。

美味糯米鸡

材料：鸡胸肉，糯米，玉米，毛豆，香菇，鸡蛋，香肠

配料：蚝油，胡椒粉，料酒，酱油，糖，盐，香油等

做法：

1.鸡肉先切小块用料酒，一点酱油，蚝油，糖加胡椒粉腌至少一个小时，我在超市买的鸡胸肉是已经事先用姜和芝麻腌过的，再加上后来的腌料一起腌，味道也很不错。

2.糯米我用清水泡了一个晚上，实际上3-4个小时就足够了，香菇也发好切碎，拌入沥干水的糯米，加一点香油，和适当的水（因为泡了一个晚上，我只是象征性的撒了些水进去，并没有没过糯米），上锅大火蒸15分钟。这时蒸好的糯米应该是半熟的，加蚝油，胡椒粉，酱油，糖和盐拌匀即可。

3.煮一个鸡蛋，切4块。

4.找一个盆，用的是做salad的透明玻璃碗，依次垫入腌好的鸡肉，香菇，香肠，玉米，毛豆，鸡蛋等，盖上糯米，压平压实碗口，如果腌鸡肉有多余的料汁，可以一起浇入，入锅蒸45分钟倒扣出来即可，洒上芝麻，蚝油和一点辣椒粉。

糯米排骨

材料：

肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

腌料：

盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）

做法：

1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；

2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可

上面几种 我好像都喜欢吃哎 有空你就练习 练习吧~~~

“芒果糯米饭”

原料：芒果1个、糯米2杯、椰浆1罐(约1杯)、椰丝2大匙、糖1小匙

制法：1、将糯米洗净，泡水4小时后沥干水分，然后平铺在潮湿的干净白布上，再移入蒸锅，用中火蒸约40分钟，取出。

2、芒果去皮、核，切成太方块，放入干净小锅里，加入椰浆、糖，用小火熬煮至芒果软烂即可戈息火。

3、准备深盘，装入适量的糯米饭，再舀入适量的椰浆芒果，撒上少许椰丝即可。

”莲子八宝饭“

原料：糯米300克，豆沙200克，苹果脯片、熟莲子、核桃仁各25克，樱桃西红柿3个，植物油适量。

制法：1、将糯米洗净盛在碗里，加适量清水放入蒸笼蒸熟，取出待用。

2、将油抹在碗内，豆沙制成圆饼摆在碗中心，樱桃西红柿、苹果脯片、莲子、核桃仁砌成花形放在碗底，糯米饭放在上面，压实，放入蒸笼蒸熟后扣入另一碗里。

腊味糯米饭

调味料：酱油2大匙，番茄酱1大匙，糖1／2茶匙，酒1大匙，高汤1／2杯

制法：1、小黄瓜、生菜叶洗净切丝，姜切丝，五花肉切成4厘米X 3厘米、厚约0.3厘米的块备用。

2、锅入少许油烧热，将五花肉片煎至油脂渗出，倒出猪油，加入蒜末、姜丝爆香，续入调味料，煮至五花肉片熟且汤汁浓稠即熄火。

3、白饭分别盛入4个深碗内，排入蔬菜丝及海苔丝，再将照烧猪肉片及汁放于莱上即可食用。

“八宝蟹饭”：

配 料: 青蟹2只，糯米饭4杯，香菇丁、虾米、笋丁、火腿丁各2汤匙，酒l大匙，酱油l汤匙，上汤5杯，生花生米(去皮)3汤匙，葱2支，葱粒l大匙，姜4片。

①烧热油锅，爆炒切成小丁的香菇、虾米、笋丁、火腿、花生米等，并淋酒放入酱油与盐调味，再加入上汤1杯煮滚。熄火后将煮好之糯米饭加入，拌合均匀。

②将蟹剖好后，用冷水洗净，蟹身用厚刀斜切成3大片，蟹脚切除尖头，钳部拍碎一下后，仍旧排列成原来形状。

③将拌好的糯米饭放入1只大蒸碗中，再将切块之蟹按原形排列在糯米饭上，并将葱、姜散放在蟹块上，上锅用大火蒸熟(约40分钟)。

④蒸好的蟹饭端出后，捡出葱、姜，再注入2杯煮滚的上汤，洒下葱粒即可。

贵州贞丰糯米饭

原料：糯米，木耳，干虾米，芝麻，香菇，腊肠，腊肉，黄瓜，生花生米，酱油，糖，盐，油

做法：

1、黄瓜切小丁，木耳切丝，香菇虾米木耳泡开 虾和糯米放一点点糖一起煮。糯米和水的比例是1：0.6 电饭锅跳闸以后再多闷30分钟。

2、把腊肠、腊肉切碎用油炒熟（腊肉的肥肉变透明就可以了），然后撒上芝麻，香菇和木耳炒香。注意，放点糖调味会更好吃。

3、把炒好的配料和煮好的糯米饭混合在一起，混合的时候放酱油和一点香油。如果想比较淡的话，加老抽也可以。稍微闷5分钟。 把黄瓜切丁和糯米饭混合就可以吃了。根据个人喜好还可以放炒香的花生米。

只是水少放点，大火，待开锅后再盖阀。

滋气后2两分钟关火。不要卸阀，开盖。

让锅自然冷却，没气后就可以吃了。

要是放香菇，腊肠,就是把它们用调料炒熟放进去,一起煮就可以了!

糯米饭的做法

[原料/调料]

生糯米 8两

港式腊肠 1条

香菇丁 1两

红葱末 1两

蛋皮丝 适量

香菜末 适量

葱花 适量

蚝油 1小匙

老抽 1小匙

麻油 适量

鲜鸡汤 适量

[制作流程]

1. 生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干，放入电锅中蒸约20分钟；港式腊肠、港式肝肠切丁备用。

蒸好的糯米饭，先用热水烫过，下锅炒时会更得心应手。

先把要加的料放在平锅里炒下，然后把米饭倒进去搅拌下。乘入高压锅里，注意的是加水，一般是1：3,水3米1.

用料

糖个人口味

适量

橘子干

每份一个

枸杞

适量

红枣（蜜枣）

2/3

糯米

500克

简单好吃的糯米饭的做法

成品，味道超级棒，简单好吃

小贴士

糯米先用水泡发，（糯米可以捏烂），然后烧开水大火煮到糯米没有硬心，控水放盆里加适量的糖.猪油（更有粘性）搅拌均匀，准备一个空碗，碗底放入葡萄干，枸杞，红枣（蜜枣）等，然后装入糯米，注意稍微压一下，这样才会更紧致。上蒸锅开水蒸半个小时就ok了。简单好吃，你也试试吧！

煮糯米饭放什么料好吃

1. 糯米浸泡5个小时，香肠、香菇切成小丁，取一个大盘，把浸泡后的糯米放进盘里，切成丁的香肠与香菇加进去搅拌均匀。

2.荷叶放在蒸笼里铺平,把搅拌均匀的糯米放进荷叶里，均匀的摊平，上锅大火蒸20分钟转小火蒸十分钟出锅。

问题二：做糯米饭要放什么材料 体制作方法：

1，糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。

2，瘦肉切成长条约克一块大小，用八角、回香、花椒、桂皮、盐、酱油、腌渍四至五天，拿出去掉香料，锅下菜籽油烧至6成热下肉块炸至半干。滤油晾冷后切成薄片备用。

3，泡酸萝卜切成小丁、绿豆芽用开水烫熟捞出滤干水、水发海带切成细丝、葱切成葱花。

4，食用时将糯米饭盛在碗内，放上肉片、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精拌均匀即可。

风味特色：米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。

制作要点：糯米饭不能蒸得太软，以稍稍硬一点为好。

问题三：糯米饭怎么做，盐什么时候放，加料什么时候加，要好吃点，求各位大神 主料

糯米

800g

腊肠

200g

藕750g

盐适量

水适量

步骤

1.挑肥的腊肠…洗净切丁…

2.藕洗净切小块…还剩1点小紫薯、1起放啦…

3.糯米淘洗干净、沥干水分

4.腊肠丁放进电饭锅、按下煮饭键…用筷子翻拌、加热至肥肉变得亮晶晶~

5.倒入藕丁

6搞忘了拍做的时候的照片.放适量盐、搅拌均匀

7.加水至与食材等高，盖上锅盖、等水这样就可以了煮开~

8.水开之后揭开盖子，把糯米平铺在藕和腊肠上；接着慢慢倒入适量水、刚刚没过米饭即可。

然后就盖上锅盖，等电饭煲自己煮饭~

9.跳成“保温”之后再焖10分钟…拔去电源线、开锅…拌匀即可享用

问题四：糯米饭蒸多久，里面加什么菜和料好吃，大众话 可以做菠萝饭 把菠萝头切掉 菠萝里搅空 糯米粳米（平常吃的米）几粒赤豆 放点糖 拌匀 倒入菠萝里 加水 菠萝头盖上 蒸熟即可

问题五：炒糯米饭放什么料好吃 炒饭不适蚝油宜用糯米的，因为糯米粘容易糊锅的，而且黏糊糊的卖相不好，炒饭就要米粒一个个的散状。

问题六：米饭都有什么煮法，比如放什么材料煮会更好吃 主料：大米100g、上好的茶叶10g 配料：鸡蛋1个、玉米粒50g、青豆50g、鲜虾仁50g 调料：盐、鸡精 做法： 1、茶叶开水泡10分钟（可以泡弄一些）。将茶水过滤后倒入大米中，米放入锅里蒸熟。 2、鸡蛋打成蛋液，锅里油烧到7成热，关火，倒入蛋液翻炒，装盘备用。 3、锅里油烧热，倒入玉米、青豆、虾仁翻炒，倒入蒸熟的米饭、炒好的鸡蛋，加盐和鸡精，炒2分钟即可。 提示：为保持茶叶的纯香，不要用别的香料，如葱、蒜等。

采纳哦

问题七：煮米饭时放些什么材料会更好吃？ 不放东西，你多煮会儿，就好吃，用心去做，然后开了锅小火熬。多熬会，就好吃啊，如果喜欢吃麦片，可以放进去一些啊

问题八：糯米饭怎么做？需要什么材料？ 八宝饭还是纯糯米饭？纯糯米饭用纯糯米，加水浸泡一晚，然后后蒸笼铺上纱布，直接放上泡好的糯米，大火蒸20分钟以上。这样糯米才好吃。八宝饭绩在此基础上加其他料完成

糯米饭是要用蒸的的做法步骤图，怎么做好吃

2.糯米前晚浸泡好，香菇提早1小时浸泡着。

1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就8、把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟；变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火虾米 1两蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。

4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。

电饭锅焖糯米饭的做法

9、把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下；

做法如下：

调料：

主料：糯米300克。

辅料：红豆60克。

1、准备红豆和糯米。

2、红豆淘洗干净用水浸泡8小时以上。

3、准备电饭煲，放入电饭煲配置的蒸网。

4、红豆铺在蒸网上。

5、把糯米平铺在小红豆上。

7、盖上锅盖，触摸屏作选择蒸饭，显示用时22分钟港式肝肠 1条。

8、蒸饭当中。

9、排出米汤后，利用水蒸气充分加热，蒸熟的米饭粒粒分明，香而不甜，口感更加香糯。

糯米饭的制作方法步骤

加茶蒸米饭法：

芒果糯米饭的用料

甜玉米

椰浆240克 细砂糖45克

盐3克 班兰叶3条

椰香淋酱： 椰浆60克

盐1小撮 细砂糖5克

玉米淀粉1.5克 水10克

组合： 芒果2个

芒果糯米饭的做法

步骤1

糯米洗净，泡水2小时以上，泡好后沥干水，放入1条剪成段的班兰叶，大火蒸25-30分钟。蒸好后去除班兰叶备用。

步骤2

厚底锅中放入椰浆、糖、盐和2条剪成段的班兰叶，中小火煮开。之后拣出班兰叶，放入蒸好的糯米饭，小火煮并不停搅拌。

步骤3

搅拌至浓稠，液体都被糯米饭吸收即可。盛到小碗中，再扣到装饰好的盘子上。

步骤4

椰香淋酱：锅里放入椰浆、盐和糖，中小火煮至微沸。玉米淀粉加水溶解后倒入，小火煮至浓稠的奶酱状即可。

步骤5

芒果去皮切块，摆在糯米饭旁边，糯米饭淋上椰香淋酱，再做喜欢的装饰即可。

步骤6

正宗泰国味～

步骤7

端午佳节吃芒果糯米饭也是很应景儿哦～

芒果糯米饭的烹饪技巧

1.泰国的话还会在糯米饭上放炸的去皮绿豆～喜欢的可以自己炸一点儿撒上。 2.糯米饭如果想做彩色的也可以，在煮椰浆的时候加入蝶豆花等天然有色植物煮出颜色再捞出即可。 3.现做现吃的最为美味～不要隔夜哦

糯米饭营养价值非常高，它的具体制作方法步骤如下:

1、糯米饭在制作的时候，要把准备好的糯米提前用清水淘洗干净并浸两小时，把准备好的香菇提前清洗，切成小块，准备好的玉米也要清洗。

青豆提前清洗干净，再把猪肉切碎成小块，准备好玉米粒和青豆粒。

2、在锅中放适量食用油加热后放入少量的葱花炒香，再把香菇和猪肉以及虾仁等食材入锅炒香，放入适量的酱料调味，然后放入玉米一起炒，炒好以后出锅。

3、把炒好的配料与糯米放在一起调匀，加适量清水一起放入到电饭煲中，放适量酱料白糖，再放入少量蚝油再次调匀盖好电饭煲，选择煮饭键。

等电饭煲结束工作后，打开放入适量的香葱末，再继续焖10分钟。这时美味的糯米饭就已经做好了。

糯米饭的营养价值方面，首先热量非常高，属于营养上品;其次含钙很高，在谷类中是的，再加上蛋白质丰富，糯米饭还是滋补的食材。

糯米含钙很高,而且富含非常丰富的维生素B,糖含量也比谷类食物高。

糯米的营养非常丰富,里面有蛋白质、脂肪，还有糖类和钙元素,还有磷元素和铁元素,还有维生素B1和维生素B2,也有氨基酸、多量淀粉等营养物质。

糯米饭虽然不是天天吃，但是也是非常常见的一种食物，可以做成各种各样的美食，比如糯米饭、年糕等等。

糯米含有较多的糖类，另外有些植物蛋白、钙、磷、铁、维生素B1、B2、氨基酸，淀粉属于粘度比较高的淀粉，可以起到很好的补益效果。

糯米饭的功效和营养价值是比较高的，首先糯米饭就具有补钙效果，其次就是还可以滋养脾胃，对滋润皮肤也是很有好处的。

糯米饭:糯米加入清水泡一晚上，。大枣、葡萄干用清水洗干净然后垫入碗底，上面撒上一层糯米，再撒上一层红糖。做好后碗中加入清水，没过糯米为。上屉蒸70分钟即可出锅。

糯米饭的制作步骤，我家的糯米饭就是把那个糯米浸一下，水发泡一下再去蒸就成了糯米饭。

这个糯米饭首先要用冷水先泡半个小时，然后放到电饭锅里面按煮饭间回

你好，糯米饭的话，你可以放点7、加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟；花生，然后芋头这些一起做，这样做出来是非常美味，又营养

谁知道八宝糯米饭的家常做法？

7、逐步加入蚝油、料酒、老抽、白糖、盐和十三香进行翻炒；

糯米饭的制作食材：

糯米125克，虾干15克，火腿、熟鸭(鸡)肉、熟猪肚、熟猪、糯米饭肉、白果、水发香菇各35克，花生仁、净冬笋，绍酒各60克，鸡汤500克，白酱油10克，味精5克，生姜1片，葱白1根。

制作步骤

1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣)上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末;将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。

2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。

3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可食用。

风味特点：是方蟹科动物，富含蛋白质、脂肪、无机盐，菸酸和维生素A、B1、B2等营养物质。八宝饭呈红白色，质软润，味荤，可上筵席

糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，我们食用是可以很好的缓解脾胃虚寒的，能够很好的缓解反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

2.第二天隔水蒸糯米饭，用筷子戳进去能感觉到软了，就是熟了

3.舀上2勺猪油、撒上白糖，将米饭拌匀

4.碗里按造型摆入红枣，葡萄干、松仁、瓜子仁、枸杞等果仁

5.先在碗里糯米饭怎么做？糯米上锅铺好上锅蒸，五花肉干煸加入香菇，料酒生抽水，鸡精，然后到入糯米饭中，搅拌均匀。铺一层糯米饭，然后挤入红豆沙，红豆沙尽量往中间挤，以免面积太大漏到米饭外面，挤好豆沙后，用糯米粉一点点垒起来，盖住豆沙，压紧压实。

6.倒扣在盘子里，晃一下碗，八宝饭就会脱落下来，可以冷藏冷冻保存，吃的时候一蒸

材料 糯米500克，薏苡仁50克，白扁豆50克，莲子30克，红枣20枚，核桃肉50克，龙眼肉30克，熟猪油50克，白糖100克。

做法 将薏苡仁、白扁豆、莲子肉用水泡涨，莲子去皮、心洗净。糯米淘洗净。共入笼蒸熟。红枣洗净，用温水发涨。用大蒸碗1个，碗内涂抹熟猪油10毫升，将龙眼肉、红枣、核桃仁、莲肉、白扁豆、薏苡仁和糯米，一并笼蒸约20分钟，然后翻扣在大圆盘中间，再将熟猪油与白糖溶化后，淋在八宝米饭上即成。

八宝糯米饭做法

食材用料：

糯米200克相克食物

豆沙200克

蜜枣少许

桂花酱少许

蔓越莓

莲子相克问题九：糯米做出来会硬放什么调料好 你前一天晚上用凉水浸泡，第二天早上再蒸，很软的哦。我放在电饭锅上蒸（原来老式的那种电饭锅，下面放水，蒸笼上垫上一层干净的纱布，再把浸泡好的米放在纱布上），蒸出来的糯米饭，又香，又软，又糯可好吃了。食物

水200克

白糖30克相克食物

油10克

菜谱做法：

1.糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水。

2.中火蒸20分钟至熟。

3.煮好的米饭加入白糖。

4.搅拌至白糖化开。

6.在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等。

7.将一半的米饭放入容器中。

8.用手按平。

9.再加入豆沙。

10.再把剩余的米饭放入按平。

11.再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟。

12.蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许。

糯米饭的做法有哪几种

主料：

调料：盐、蚝油、葱花。

做法：

1、菜头去皮后，切小粒；

2、鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒；腊肠、胡萝卜切粒；虾米用水泡软；TIPS：原料比较复杂，所以少一两样无所谓，当然你要少的是米，我也木有啥可说的了 煮糯米时放一点糖是因为糯米比较涩。由于糯米容易煮成糊所以要比做普通大米时放的水少。黄瓜放是为保持黄瓜的原色味。干冬菇用热水泡软洗干净后切粒；

3、热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用；

4、热油锅，爆炒腊食材用料肠1分钟；

5、加入虾米，炒出香味，盛起待用；

6、放胡萝卜翻炒；

10、加入腊肠和虾米一起翻炒几下；

11、加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味；

12、加入煮好的糯米饭，关火拌匀；

13、把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒；

14、加入冷油冷锅炒香脆的花生米，花生米炒好后加点盐拌匀，全部搅拌均匀；

怎样做糯米饭好吃简单

7、加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟；

用料：糯米 g、肉馅儿 150g、香菇 150g、各类蔬菜丁 100g、姜末（葱和蒜） 适量、料酒 20ml、蚝油 20ml、老抽 20ml、盐和十三香还有糖 适量。

做法步骤：

1、糯米提前泡6-8小时，然后沥出备用；

2、葱姜蒜爆锅（不吃葱和蒜的可以不加，但是姜是必不可少的）；

3、加入肉馅儿翻炒（肉馅儿选择五花肉的 比较香）；

4、肉馅翻炒均匀后再加入香菇丁（我买的是鲜香菇所以直接水洗净后剁碎即可 如果是干香菇 记得要提前泡发）；

5、继续加入蔬菜丁（我用的是速冻的什锦蔬菜丁 你也可以用新鲜的 同时还可以再加入土豆丁等自己喜欢的配菜）；

6、接着再倒入沥干水的糯米翻炒均匀；介绍一道 腊肉红豆杂粮饭的做法：

8、放入蒸锅蒸40分钟左右即可完成。

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可

香菇糯米饭的做法详细介绍

菜系及功效：

主食

围孕期食谱

口味：

清香味

工艺：

熟炒

香菇糯米饭的制作材料：

糯米400克,猪里脊肉100克

辅料：

香菇（鲜）70克,紫菜(干)10克,虾米10克

姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克

鲜嫩软糯，清香醇厚。

教您香菇糯米饭怎么做，如何做香菇糯米饭才好吃

1.

糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

2.

紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；

3.

香菇去蒂切成丝；

4.

姜切成细末；

5.

猪肉切丝；

6.

锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；

7.

放虾米、香菇和紫菜，炒出香味6.下入香菇、胡萝卜、玉米翻炒至8成熟。后，用料酒、酱油、盐调味；

8.

小帖士-健康提示：

营养功效:香菇味道鲜美，营养丰富，有“蘑菇皇后”的美称，尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。补气益胃，增强机体免疫功能。食欲不振、消化不良者多食无妨，为孕前进补佳品。益气健脾，补中养元，有很强的促进血液循环和蛋白质合成的功效。

糯米饭的做法详细介绍

菜系及功效：

肺调养食谱

咳喘食谱

口味：

清香味

工艺：

煮糯米饭的制作材料：

糯米100克

教您糯米饭怎么做，如何做糯米饭才好吃

把糯米淘洗干净煮成米饭。

小帖士-健康提示：

益肺固表。适用于肺气虚弱而引起的咳喘、肺痈（后期）以及肺痨（肺结核恢复期）等病。

美食制作教程

糯米饭

生炒糯米饭的做法

香菇糯米饭的特色：

生炒糯米饭的做法是怎样的.？下面就由我给大家介绍介绍吧，希望对大家有帮助。

红椒

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

五花肉：补肾、滋阴、益气

香菇：补虚、健脾、化痰

糯米相克食物

五花肉

香菇相克食物

胡萝卜相克食物

青蒜

生姜相克食物

食盐

生抽

做法：

1.准备好原料。

3.五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝，玉米剥好颗粒。

4.锅中热油，下入姜片煸香。

5.下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄，盛出多余的油。

7.下入红椒丝翻炒均匀，盛起备用。

9.不停的翻炒，糯米会越来越透明。

10.直至糯米饭完全炒熟。

11.加入之前炒好的配料。

12.调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。

13.加入切好的青蒜。

14.再次翻炒均匀即可。

15原料：白饭4碗，五花肉600克，姜20克，小黄瓜1条，生菜叶4片，蒜末1／2茶匙，海苔丝适量.趁热食用。