水产养殖石斑鱼视频 水产养殖石斑鱼视频教程

石斑鱼百科

在这种环境下养殖石斑鱼一定要注意保持水质的清澈，且每隔3-5天就要换水一次，让水体能够得以更替，达到用流水饲养小溪石斑鱼的目的，夏天光照过强时要及时的遮阴，下暴雨时要关闭进水口防止泥水流进鱼池造成水体污染。

石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为四大名鱼之一。

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4.养殖技术

目录

1.生活习性

2.形态特征

5.营养价值

生活习性

石斑鱼属沿海暖水性中下层鱼类，主要栖息在岩礁地带、海底洞穴以及有空隙珊瑚礁。一般不成群。

栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10～30米处，盛夏季节也会在水深2～3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40～80米较深水域。适温范围为15～34℃，最适水温为22～28℃。适盐范围广，可在盐度10以上海域生存。

性凶猛，是肉食性鱼类，有互相残食现象。尤其在稚幼鱼阶段，个体小的常被个体大的吞食。食物以虾、蟹等甲壳类为主，鱼类和软体动物次之。

石斑鱼是雌雄同体，随着个体的成长，可发生性转变，一般先雌后雄，在性腺未成熟之前，不易区别出雌雄。每年从3月起开始产卵，有多次产卵的特性。

斑鱼别名石斑、_鱼、过鱼，因其身上有花色条纹和异色斑点而得名。其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。

体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点。

分布范围

石斑鱼多栖息于热带及温带海洋，喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10～30米处，盛夏季节也会在水深2～3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40～80米较深水域。适温范围为15～34℃，最适水温为22～28℃。适盐范围广，可在盐度10以上海域生存。

养殖技术

（2）养殖密度：老虎斑具有集群、低耗氧，饱食后极少活动的生态习性。故适合集约化高密度养殖，一般个体重150-200克的苗种，放养密度为200-300尾/米2；个体重200-350克，密度150-200尾/米2；个体重500克以上，密度30-50尾/米2。为促进鱼体的生长，养殖过程要根据鱼种的个体大小，30-40天进行筛选分池、倒池一次，倒出的空池，要乾地严格的洗刷、消毒、冲洗后再使用。

（3）饵料投喂：人工养殖棕点石斑鱼主要以小杂鱼、虾蟹为饵，目前成鱼养殖一般使用新鲜小杂鱼、虾或用新鲜小杂鱼与产石斑鱼预混料制成软颗粒饲料投喂，用新鲜小杂鱼为饵时，日投饵量为鱼体重的8%-12%，以软颗粒饲料为饵时，投喂量为鱼体重的4%-8%，日投饲均为2次。

（5）病害防治：老虎斑工厂化养殖过程中，需要来防车轮虫、小瓜虫、瓣体虫等寄生虫和海水弧菌、爱德华氏菌等细菌性疾病及营养性疾病等，尤其是苗种养殖期甚为重要，所以应特别重视养殖环境的消毒和清洁工作，定期有规律地对养殖鱼进行杀虫，淡水浴。

营养价值

营养价值

1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

3.石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为四名鱼之一。

食疗价值

石斑鱼具有健脾、益气的用价值。

因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就成为了含虾青素的食物。

虾青素（英文名Astaxanthin，在日本和港澳地区也称虾红素）是1938年从龙虾中首次被分离出来的一种超强的天然胞外抗氧化剂。也是能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。石斑鱼也含虾青素的，石斑鱼的鱼皮胶质增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成的营养成分的重要物质叫砜（MSM）；而胶原蛋白是高脂的极易被氧化，所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。因为石斑鱼是同时具备了砜（MSM）和虾青素的，所以才有美容护肤之鱼的称号。

淡水石斑养殖怎么保持水温的稳定？

3.分6、老鼠斑。布范围

可以建海容模块养殖池，保温效果好，施工简单省工省力，综合成本低，这是目前很多水产养殖户都在使用的方法。为人们提供经济高效且易于加速使用的解决方案。他家有着几十年的经验和各种服务。可以关 注快 手：东营妍青农业,专业的工业化养殖系统方案可以给你解决很多难点。

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请问这是什么鱼 今天江里打捞的很漂亮肉质嫩 只要吃什么为生 我想繁殖 养

淡水石斑鱼(Cichla managuense）为原产于中美洲尼加拉瓜。1988年引入，是在石斑鱼里属于十分的食材，养殖成本较高，野生的老鼠斑十分少见。南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西养殖单位从引入。1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。淡水石斑鱼其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、属于价格偏贵的一档。肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。一直以来来，淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大，成为一种淡水养殖新品种。

石斑鱼是什么样子

可以在池塘中建养殖。市场前景非常不错。而且人们对于石斑鱼的欢迎程度还（1）苗种放养：4月份当自然海区水温稳定在20℃时，可将保温棚内鱼种移到鲍鱼养殖池中。苗种入池前，养殖池用10%的次洗刷消毒，用干净海水冲刷数遍至余氯完全消失后，加水至1.2米，再将鱼种移入池内。苗种入池时应进行浴，可用5-10毫克/升的聚维酮碘（含有效碘10%）加1-2毫克/升的上野黄浴3-5天，每日1次，每次2-3小时。是比较高的，也会觉得石斑鱼非常有营养。

石斑鱼是我国海洋产业链中的重要品种，受到了许多人的喜爱。不仅味道鲜美，而且其富含蛋白质、低脂肪等营养成分，有很高的医疗保健价值。但因其个头巨大，越来越多的人开始关注石斑鱼的养殖问题。养殖石斑鱼，不仅可以减轻野生鱼类捕捞压力，而且还可以靠养殖获得更加稳定且颇丰的经济利益。近年来，我国已经在石斑鱼的养殖技术上取得了很大的进步。

由于石斑鱼鱼肉坚硬，肥嫩入味，以及营养价值较高，在日本等和地区都很受欢迎。但是由于其产量较低，价格昂贵，因此，石斑鱼成为名贵海鲜之一。此外，石斑鱼又被誉为“岩石蜂鸟”，是海洋中的美食猎手，也被摄影爱好者拍摄到不少精美的照片和视频。石斑鱼的独特魅力不仅在于其美食价值，还在于其神秘而又迷人的海洋生态文化。

石斑鱼分哪几类？各有什么档次？

石斑鱼可以在淡水中养殖，并且可以和罗非鱼、鲫鱼等混合喂养，清除养殖池中多余的小鱼，使鱼苗更加优质。石斑鱼的养殖温度控制在25-30度最合适，越冬期间，水温也应保持在19度以上为宜。

石斑鱼分类档次：老虎斑、海青斑、珍珠龙趸、东星斑、芝麻斑、老鼠斑。

1、老虎斑。

属于价格较为便宜的一档，这种石斑鱼养殖的地方较多，挑选购买时要注意查看鱼的完整性，鱼身的颜色是否自然均匀，鱼的体表有没有大大小小的白色斑点。

2、海青斑。

3、珍珠龙2.鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。趸。

4、东星斑。

属于价格偏贵的一档，这种石斑鱼市面上多为养殖，野生的较少。

5、芝麻斑。

属于食材，市面上出售的多为养殖，野生的较少。

石斑鱼养殖方法

1、育苗。

去正规的养殖场选择线条流畅，游动尽力强，鳞片每有明显的损伤，皮肤光泽的鱼苗，可使用网箱养殖，有养殖密度高、方便管理，自然效益高等优点。

2、养殖条件。

3、养殖密度。

这是什么鱼？

大厨教你怎样片鱼片简单又好学

这么大的鱼还是次见

想要养殖小溪石斑鱼的话，就要从鱼池的搭建开始着手准备。将无污染的溪水引入深度大约1米的池塘中，池塘底部要放上一些小块的砾石，种上一点水藻，在池塘一角搭上凉棚遮阴，然后挖掘出水口用以进行池水更换。

这种鱼当地叫做狗鱼。

它是石斑鱼。

下面的是巨骨舌鱼 上面的是成吉思汗鲨

淡水石斑鱼怎么养殖？市场前景如何呢？

石斑鱼的养殖密度跟海水流速有关，流速快的2、石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。海区，密度可适当增加。一般长度3米，宽度3米，网箱的深度3米，可养殖0尾鱼苗。

个人觉得，淡水石斑鱼养殖需要良好的水资源，同时也要给他们好的食物，这种鱼群在市场中的价值非常高。

淡水石斑鱼养殖需要维持适宜温度，淡水石斑鱼前景不错，因为很多人爱吃。 要想饲养淡水石斑鱼，最重要一点就是要维持适宜温度，石斑鱼要求水温较高，要维持在30度以上。因为这样才能模拟出石斑鱼野外生长时较为炎热自然环境。淡水石斑鱼肉质独特且鲜美，很多人爱吃，所以有市场有前景。想要养殖石斑鱼还要做到：鱼池底部要铺很厚一层沙。鱼池要经常换水，石斑鱼要投放肉类饲料，不要投放普通鱼食。

石斑鱼饲养的方法有什么

（4）换水清污：每天上、下午投饵完成后进行大换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管的污垢及残留物的方法。将水位降低至40厘米左右后，对流1-2小时至水质清新再重新加水至原位。

只要石斑鱼饲养的不会是太低，都是有良好的利润空间的。下面是我精心为你整理的石斑鱼饲养的方法，一起来看看。

石斑鱼饲养的方法

池塘养殖

1、养殖池条件：池塘可在垦在我国西部的岷江水系，长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小，成年体长18~~25CM左右，体重在100~~g之间，由于其常年生活在淡水，以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。其生长速度较慢，但是其耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种。区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：

(1)底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以;

(2)周围海区水质无污染，透明度高;

2、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

3、鱼种放养。养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。

4、饲养管理

(1)饵料投喂。饵料以新鲜小杂鱼为主，为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的10-15%，后期为5-10%。

投饵时间以早上5-6时和晚上7-8时为佳。

为了节约成本，可以在养殖石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，石斑鱼的残饵和粪便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。

(2)日常管理。石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意。养殖时要求水温在14-30℃，盐度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/3-1/4;在养殖过程中，如果水的交换条件，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。

(3)收获。石斑鱼对低温忍耐力较，一般宜在寒流未临前完成收捕。对少数未达商品规格的石斑鱼应作越冬处理。

网箱养殖

1、养殖场地的选择和网箱制作类同鲈鱼的网箱养殖。

2、养殖季节。石斑鱼的生长期在浙江海区一般为5-11月，石斑鱼从50-100克体重的鱼种养到400-600克商品鱼需要14-16个月时间。一般采用二种养殖周期安排生产。一种是从年5-7月份收购的100克左右鱼种养到入冬前体重达到150-200克，经越冬养到第二年冬前上市;另一种是4-5月份投放体重200克的大规格鱼种，当年在入冬前可养到400-600克商品鱼出售。

3、养殖密度。网箱养殖石斑鱼的放养密度，根据多年的生产实践和试验结果，认为规格为3×3×3米网箱其年放养密度为10千克/平方米为宜。这一放养密度可达到较高的成活率，总增重率和净产率都高，而且饵料系数低。

4、饵料和投饵技术。鱼种经运输，分养入箱后需7-10天的时间适应环境条件，才能开始摄食。在正式投食前应进行驯食，其饵料主要为下杂鱼，饵料系数一般为7-8：1。采用配合饵料时需注意几个问题：一是石斑鱼对摄食饵料的习惯性较强。以投喂下杂鱼到改喂人工配合饵料有一个较大的适应和过渡过程。二是配合饵料的配方要合理，其蛋白质含量不宜低于40%，三是石斑鱼如遇饵料不适口或鲜度不够，即会吐食，因此需考虑适口性。四是需制成软颗粒，其大小应与石斑鱼的口径一致。石斑鱼性多疑，对饵料选择性强，因此，投饵技术对石斑鱼摄食影响很大，投饵时间为上午8-11时，投喂量约占鱼体重的5-10%，投喂方式应慢投，待鱼吃完再投。石斑鱼一般不食沉入网箱底部的饵料。

5、越冬管理。每年12月份至翌年4月份水温下降至15℃以下，石斑鱼基本不摄食不游动，进入越冬阶段。

(1)越冬海区选择和网箱结构。选择流速缓，风浪小，水温在8℃以上的海区。为减轻潮流、风浪对越冬鱼的影响，在越冬网箱的四周应设置一些空网箱来减缓水流和风浪对越冬网箱的冲击，同时在网箱中设置一定数量的越冬器材，倒挂麻袋或附设硬质塑料笼和管子。

(2)越冬鱼种放养密度。一般放养规格200克/尾的鱼种，密度为350-400尾/箱。越冬期投食应选择在风和日暖天气，投喂量少一些，但饵料质量要好一些，尽量投喂活饵料。

石斑鱼的生长繁殖

石斑鱼为 雌雄同体，具有性别转换特征。首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显少于雌性。

鲑点石斑鱼是属于分批产卵类型。在同一个卵巢中具有不同时相的卵母细胞。即使在已成熟、产卵Ⅴ期的卵巢中也存在较多第3～4时相的 卵母细胞，且未呈现退化迹象，说明卵母细胞的发育是非同步性的。当环境条件适宜时，卵母细胞仍能发育至成熟，在一个繁殖周期内，能分批成熟产出。赤点石斑鱼是属于一次产卵类型，但在季节，个体的性成熟和则有先后之分，先成熟的个体早，后成熟的个体晚。然而，观察到赤点石斑鱼整个产卵周期可持续2～3个月，分为前期、中期和后期三个阶段，每期都进行连续多次产卵，中期为产卵盛期，所产之卵占总卵数的一半以上。石斑鱼个体总产卵量在7万～100多万粒不等，大型种类 有1000万粒。

淡水石斑鱼苗饵料及投喂方法

(1) 淡水石斑鱼苗饵料种类 苗种放入网箱，大约2天后即可开始摄食。石斑鱼性多疑，所以混养少量相同个体大小的黄鳍鲷、真鲷黑鲷、及篮子鱼等。因为鲷科鱼类比较贪吃，见饵即抢，他们的抢食去带动石斑鱼的摄食。篮子鱼喜食海苔、残饵等，可作为“清道夫”，有利于保持网箱清洁。其他鱼种放养比例约为15%。

海南陵水养石斑鱼最多的地方

这个好像是叫激浪鱼。

新村。根据查询爱企查得知，海南陵水养石斑鱼最多的地方位于海南省陵水黎族自治县新村镇新村中心渔港第二养殖区130号。经营范围有海水水产养殖，海水养殖石斑鱼，海水养殖鱼苗，培育、养殖鱼苗等。

属于价格不贵的一档，在市面上经常整条切块来售卖，可以用来炖汤、香煎。

石斑鱼的市场销量好，石斑鱼养殖技巧有什么呢？

石斑鱼，又名龙利鱼、红斑、珍珠鱼，是一种珊瑚礁鱼类，被誉为海鲜中的一种佼佼者。石斑鱼体形肥大，体重可达20-50公斤，身体呈橙红色或灰褐色，腹部较白。其特点是头部圆钝而厚实，嘴大且有强壮的牙齿，因此适合吃小型甲壳类动物和鱼类。石斑鱼游动缓慢，爆发力较弱，常栖息在珊瑚、岩石和沙滩附近的海域。

石斑鱼对水质要求较高，需要在没有污染的水质中进行养殖，养殖的水深度一般在1m以上，养殖石斑鱼的沙子以沙质为主或半沙质，石斑鱼喜欢钻洞，需要在养殖地下放一些石头，有窟窿的轮胎，喂养石斑鱼以活饵料进行喂养。

此外，有条件的地方可采用室内加温越冬或土地塑料大棚越冬。

石斑鱼的养殖技巧就是一定要选择一些合适的温度进行养殖，也要注意选择一些清澈的地方进行养殖，可以采用人工养殖的方法。也要保持合理的放养密度。可以在水中放一些石斑鱼的食物进行投喂。也要经常换水。

保持水质的良好，定期排查石斑鱼养殖池中是否有外来鱼种入侵，定时消毒杀菌，科学投喂饲养，保持水温和水中含氧量的稳定。

要注意喂养的时间，要注意喂养的频率，要把握好养殖的密度，保证水中的氧气充足，要注意水质。

小溪石斑鱼养殖技术

(3)鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。

小溪石斑鱼怎么养殖 1、搭建鱼池

4、日常养护

小溪石斑鱼的体型远没有海水石斑鱼那么大，因此同样面积的池塘内可以容纳更多的小溪石斑鱼，同一个鱼池内投放的鱼苗大小、规格等都应该一致，放养的密度在每平米100尾左右为宜，密度不宜过大也不宜过小。

3、饲喂饵料