猪肉挂面做法家常视频 瘦肉挂面的做法

干挂面怎么做蒸面条的家常做法

10、出锅啦 味道很美哦~是不是很诱人呢 味道好啦 臭胖墩儿 就不跟你计较啦 生气归生气 照顾还是得照顾滴

面条是我们日常生活中经常食用的一种主食，而且很多人为了方便，一般都会到超市买很多的干挂面，这样不但做起来方便，而且还非常好吃，干挂面也可以做成各种各样的食物，比如豆角焖面、蒸面条、拌面条等等，那么干挂面怎么做蒸面条的家常做法都有哪些呢?

猪肉挂面做法家常视频 瘦肉挂面的做法

猪肉挂面做法家常视频 瘦肉挂面的做法

猪肉挂面做法家常视频 瘦肉挂面的做法

干挂面怎么做蒸面条的家常做法

面条可以根据自己的喜爱细面条或者是宽面条都可以。猪肉可以选择五花肉或者是带点肥肉的，纯瘦肉口感就不会太好，配菜可以根据自己喜欢的，随意添加。这样在蒸的过程中水蒸气不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。

1、干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的。

2、肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、豆角、豆芽这三样做蒸面条里好吃。我老公豆角吃够了，我近都没买豆角。

3、切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒,不用炒太熟。因为还要蒸。放入适合自己口味的调料：老抽、盐、十三香。放入开水，因为一会儿要拌面条。

4、把蒸好的面条拿出来散开。如果有点干不是太熟。可以倒点食用油喷一点水。把菜和面搅拌一起再蒸。

5、完美出锅。大家做的时候放豆角，绿色的看起来有食欲。

婴儿辅食可以用面条代替米粉吗

米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

1、如果是初给婴儿喂辅食，不宜用面条代替米粉。因为婴儿米粉是小宝宝刚接触辅食时候，比较适合的一种食物，其有好消化和易吸收的特点。而刚吃辅食的小宝宝，胃肠功能很弱，还不足以分泌更多的消化酶，所以吃这种食物比较容易耐受，不易出现做法：不良反应，比如消化不良、腹胀、腹泻等。

2、婴儿米粉是针对小宝宝的生理特点，还有此时期生长发育对各种营养的需求，设计添加了一些有针对性的营养元素，比如铁、锌、钙含量相对较多。而6个月的小宝宝，对这类微量元素的需求量会增加，所以婴儿米粉更适合这个阶段的小宝宝食用。

3、随着小宝宝月龄的增加，所能吃的辅食种类也会越来越多，比如煮烂的面条、稀米粥、细挂面、面片汤、蔬菜粥、水果粥、肉松粥等等，这时候可以考虑让这些辅食逐渐的替代婴儿米粉。

制作面条的步骤

【材料】：熟牛肉、拉面、牛肉清汤、牛油、白萝卜片，油泼辣椒，香菜、蒜苗。

现在很多人的生活节奏快，没有时间做饭菜，而如果是做面条，那么就可以节约很多时间了。而是自己做面条要比吃方面有营养多了。主要是面条的制作方法简单易上手，大家都可以学会，还可以尽情加自己喜欢的食物。那么，制作面条的步骤是什么呢?

4、锅里放高汤或清水，大火烧开后，调小火熬十五分钟;

制作面条的步骤

一、炸酱面

准备食材：猪肉一块，生姜一小块，葱一根，黄豆酱一大勺，甜面酱一大勺，生抽一勺，花生油适量

制作步骤：

1、将所有的主食材准备好，这里用到的食材有猪肉，生姜，葱，黄豆酱，甜面酱，生抽。猪肉切成小丁，肥肉和瘦肉分开放置。猪肉挑选肥瘦相宜的前腿肉，前腿肉肉质细嫩，炒菜吃。

2、锅中放入适量花生油，先将肥肉丁放入锅中，中小火煸炒出肥油来。再放入瘦肉丁，开中火翻炒到瘦肉变酥，放入葱白和生姜末，炒出香味来。

3、往锅里放入一勺黄豆酱和一勺甜面酱，开小火炒酱，需要不停地翻炒，以免糊锅。炒酱是关键，只有酱炒好了，面条吃起来才足够香。炒酱全程都需要开小火炒，因为酱特别容易糊锅。

5、锅里放入适量清水烧开，水开后下入手擀面煮熟，将煮熟后的面条放入纯净水中过凉。

6、煮好的面条放入碗中，浇入刚刚炒好的面酱，放入一些黄瓜丝和大葱丝，翻拌均匀就可以大口开吃了。

二、小葱麻油酱油面

1、食材

挂面，酱油，麻油(花椒油，藤椒油，看个人口味，芝麻油都行)，盐，鸡精，小葱

2、做法步骤

(1)煮一锅水，煮沸。

(2)往碗里放入酱油，盐，鸡精

(3)舀出沸水，冲开调料。

(4)下面条煮沸，煮个几分钟。

(5)面条捞到碗里，浇上麻油，在放入葱花，完工。

婴儿多大能吃米饭

婴儿刚刚添加辅食时，应该以流质的食物为主，比如米汤、米粉与蛋汤等等，慢慢再添加一些半流质的食物。不能婴儿一次吃过多的食物，以免肠胃不能消化导致积食。婴儿大概到了十个月时可以吃一些小米粥，好消化，对于婴儿的成长有利。等到婴儿一岁后，才能吃大米饭。

大米饭不好消化，特别是干米饭，婴儿消化起来更加困难，所以要在他们的肠胃发育的不多时才能吃。刚开始时，可以先让婴儿喝大米粥，将粥煮得烂一些，口感好，润滑比较好消化。慢慢地少量地，让婴儿吃一些干米饭，或者吃一些蛋炒饭，增加营养。

当然除了可以给宝宝喝小米粥之外，其实妈妈们还可以将土豆，南瓜，香蕉，苹果捏磨成泥状物质给宝宝吃，这些食物都有利于宝宝的健康，而且不会对宝宝的消化产生干扰，妈妈们可以放心的喂养。

肉丝汤面条的简单做法简述

2、番茄肉酱意面。做法：锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。锅烧热，放一小块黄油融化。放肉末煸炒变色后盛出备用。用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。

1、将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放入食用油拌匀备用；将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用；小葱切成细葱花；将炒锅烧热放少许食用油，倒入肉丝和香菇丝炒变色即可；

主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。

2、取一小汤锅倒入泡香菇的水（底下的渣滓不要倒进去），再放入大半碗水，然后放入浓缩鸡汤汁，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味；煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条；将煮好的面条捞入大碗中，倒入煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以了。

家常猪肉炸酱面做法

做法:所有的蔬菜洗干净准备好，蒜末爆锅，小火炒辣椒粉，不吃辣就不加，再加入蔬菜蘑菇翻炒，加两碗开水，加入生抽2勺，蚝油1勺，盐和鸡精适量，加入一份面，煮熟就可以吃了。

炸酱面

主料：猪后臀尖肉300克，黄酱克、面条；

辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；

调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；

1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；

3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入

盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

特点：咸香。

1.准备好绞好的猪肉馅。

2.准备葱伴侣甜面酱和葱姜。

3酸菜切条，姜切丝，大蒜切片，小米辣切小段，葱切成葱花备用。.准备葱伴侣豆瓣酱。

4.准备鸡蛋手擀面。（我是菜场买的现成的）

5.姜、葱洗净分别切碎末待用。

6.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香。

7.然后放入肉馅翻炒均匀。

8.当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。

9.再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。

10.接着加入适量的水略煮肉馅。

11.当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。

12.这就是烹制好的炸酱。

13.另取一锅置火上加水烧开后放入面条煮。

14.煮至面条膨大变软时即熟。

15.把面条盛在碗内，浇上炸酱，吃时拌匀即可。

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猪肉炸酱面所需材料：

主料：猪肉馅克、鸡蛋手擀面克、葱伴侣豆瓣酱一羹匙、葱伴侣甜面酱一羹匙。

猪肉炸酱面制作方法：

1）准备好绞好的猪肉馅。

（2）准备葱伴侣甜面酱和葱姜。

（3）准备葱伴侣豆瓣酱。

（4）准备鸡蛋手擀面。（我是菜场买的现成的）

5）姜、葱洗净分别切碎末待用。

（6）锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香。

（7）然后放入肉馅翻炒均匀。

（8）当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。

（9）再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。

（10）接着加入适量的水略煮肉馅。

（11）当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。

（12）这就是烹制好的炸酱。

（13）另取一锅置火上加水烧开后放入面条煮。

（14）煮至面条膨大变软时即熟。

（15）把面条盛在碗内，浇上炸酱，吃时拌匀即可。

原料：五花肉，黄酱，甜面酱混在一起，如果是干黄酱就用水泄开，葱末，姜末。

锅烧热，多放些油，油热了放入姜末，放入肉丁煸，放料酒，等肉丁煸到五成熟，倒入澥好的酱不断搅拌，等酱炸好要出锅时放入葱末，再炸一会儿就好了。

肉丝面面条怎么做好吃

2：锅中热油煎一个鸡蛋备用，另起锅烧水，水开放入面条煮熟捞入汤碗里拌均匀再烫几片生菜叶，将生菜叶和鸡蛋放入面碗即可开吃。

肉丝面的做法步骤

1、先秀一下新买的面条机

2、面粉加入两个鸡蛋、适量温水和面 要软一些 我和硬了 压不动 只好要老公帮忙

3、肉丝适量

4、锅内入油 烧热

5、放入肉丝翻炒至变色

7、加入清水煮开

8、压入面条

9、自制的面条很耐煮啊 煮了好久也不粘 口感很爽滑劲道 多煮一会儿 加入盐、鸡精调味 加入大白菜丝 煮开即可

11、加入荆芥点缀

使用的厨具：不粘锅、炒锅

主条200克 辅料猪肉适量生抽适量淀粉适量胡萝卜适量适量葱适量盐适量

步骤

配料：生抽30毫升、白糖适量、姜一小块、葱约20公分、色拉油适量。肉丝面的做法步骤11.猪肉切丝。

肉丝面的做法步骤22.倒入生抽，抓匀。

肉丝面的做法步骤33.放入少许淀粉。

肉丝面的做法步骤44.抓匀，腌渍。

肉丝面的做法步骤55.炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒。

肉丝面的做法步骤66.倒入腌好的猪肉丝，煸炒。

放入胡萝卜、，煸炒。

肉丝面的做法步骤77.倒入足量的清水。

肉丝面的做法步骤88.倒入适量生抽上色。

肉丝面的做法步骤99.放入挂面。

肉丝面的做法步骤1010.煮熟，放入适量的盐即可

面条怎么做好吃？首先在碗中调好调料，然后放入煮好的面料，然后再加上刚刚煮面条用的汤，淋上去即可。

简单改造了一下厨房，今天早餐可以美美的准备了，肉丝面配红薯粥

生活需要仪式感，即使吃面，也要吃出西餐的感觉！

作料必须多

面条这样做可以在家试试

爱喝面条的不要错过，教你8种家常面条的做法，大人孩子都爱喝

主料：新鲜猪肉适量，青菜适量，鸡蛋适量，干面条适量，青椒适量。

食材:

面条适量，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉适量，香葱一根。

做法:

1.瘦肉切丝，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀。

2.锅中放油，放葱花爆香，放肉丝炒熟盛出。

3.锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉丝，青菜，放葱花即可出锅。

食材:面条（一人份），鸡蛋，蒜末，葱花，

调料:2勺生抽，1勺蚝油，半勺鸡精

做法:面条煮熟备用，起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，这是汤鲜美的诀窍，放所有的调料，尝一下，如果觉得淡再加一点点盐，蒜末放到汤里煮一下，加入，汤浇在面上就可以吃了

食材

面条，葱花，紫菜，鸡蛋

做法

1：碗中加生抽，胡椒粉，盐，花椒粉，香油，蚝油，葱花，加一块紫菜备用。

2：碗中烧开水，水不要开，打入一个鸡蛋小火煮，煮30秒 1分钟用勺子，轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。

3：碗中加一大勺面汤，捞出面条即可。

准备材料:

筒子面，鸡蛋，生菜

配料:

猪油，香菜葱花，生抽，盐，鸡精

步骤:

1：准备一个大碗，碗里放猪油，香菜葱花，生抽，盐，鸡精加开水搅拌一下。

食材：面条一个人份、生抽一勺、老抽一勺、香油一勺、盐和糖适量、胡椒粉适量、葱适量

1：碗中放入一勺葱花 一勺生抽 半勺老抽 一勺香油 盐适量 糖适量 胡椒粉适量，搅拌均匀备用

2：锅里煮开水，放入面条煮熟捞起放入酱汁碗中，再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可

食材:面条一人份，西红柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉

调料:2勺生抽，1勺蚝油，盐和鸡精

白菜和虾皮的搭配真的超级鲜，汤都喝光光了，我又放了蟹柳和香菜点缀，不加也可以的，之前买了一包蟹柳大包装的东西比较合适，放冷冻里，做点汤啊面啊什么的放几根很好吃

食材:挂面，白菜，虾皮，蒜片，蟹柳，香菜

调料:生抽，盐

做法:起锅热油炒香蒜片和虾皮，炒软白菜，放2勺生抽，加开水，水开煮面，也可以单独煮面煮熟放汤里，按你喜欢的来，快熟了放1勺盐，香菜和蟹柳，就可以出锅了

食材：酸菜 面条 猪肉丝 葱姜蒜 小米挂面的做法辣

猪肉切丝，加入一勺生抽 半勺老抽 一勺料酒 半勺蚝油 少许淀粉抓匀腌制10分钟即可。

锅里放油，油温五成热下入肉丝炒变色，倒入葱姜蒜小米辣翻炒入味，再倒入酸菜加入一勺盐翻炒，加入清水。

水开下入挂面煮熟即可，出锅前来点灵魂葱花就可以啦

家常面条的做法

做法步骤：

1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

3、加入半碗水，炒到收汁的时候加入少量的白糖，加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒4、放入一小勺生抽，小火翻炒炒匀，添加两汤匙清水，小火熬煮到汤汁收浓，再淋上少许水淀粉。因为黄豆酱和甜面酱都带有咸味，所以不需要额外再放盐了。好的酱盛到碗里待用。

4、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

5、面条煮熟之后盛5、榨菜肉丝面。做法：瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。另用半锅水烧开，放入面条煮熟。将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。

十大面条的家常做法 如何做出十种家常面条

面条煮熟后凉水淘凉，鸡蛋打碎，锅中刷油将面条铺平，鸡蛋倒入，煎成饼，刷上自己爱吃的酱料，完成！

1、担担面。做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

3、茄子面。做法：茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

4、虾仁丸子汤面。做法：将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。将荞麦面煮熟在碗中备用。将虾球、肉馅球、、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。将汤和菜料放入面碗中即可。

6、鸡丝凉面。做法：面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中。白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上。芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

7、西红柿鸡蛋面。做法：两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

8一、蒜苔肉末酱拌面:、麻酱面。做法：取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟。将面放入有调料的碗中拌和即可。

9、咖喱滋味拌面。做法：所有的蔬菜切成丁，备用。锅温倒油，炒熟花生，将胡萝卜、西红柿、黄瓜、金针菇倒进去翻炒。加入辣酱（喜欢纯咖喱味可以省略）和咖喱，继续炒，加入少量盐。放到煮好的面上，咖喱粉的量随自己喜好，微凉少放不然其他的味道都被盖过了，夏天吃腻腻的。

10、油泼面。做法：葱（姜蒜）切末备用，盐、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方。水烧开，焯豆芽，断生后捞出过冷水，控干水分铺在碗底。刚才的水继续烫一小把青菜，捞出后放一边备用。煮面，面煮的稍微软一些（更好的吸收料汁），但也不要过软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上。烧油，至7成左右即可，当然，如果喜欢葱花稍有焦味的感觉可烧8成热的油。在面上码盐、葱姜末、辣椒末。泼完油，立刻倒醋，一碗大概2汤匙左右，放少许的酱油调味即可。码上烫熟的青菜，拌匀就可以开吃了。

挂面条怎么做好吃呢？

主料：干面条 适量，豆芽 适量，肉适 量辅料，葱 适量，姜 适量。

首先在锅里加入适量的油。然后把肉末放进去，加一点生抽，老抽。蚝油，食盐，翻炒均匀，再加入适量的水，等水烧开，把挂面条放进去。等面条煮熟即可。

面条怎么做好吃？首先在碗中调好调料，然后放入煮好的面料，然后再加上刚刚煮面条用的汤，淋上去即可。

作料必须多

首先准备好一些挂面条，然后放在水里煮熟以后捞出来加入一点麻油和辣椒粉搅拌一下就可以了。

面条好吃重在汤汁，一起看看好吃3.豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出；的面条怎么做！

面条这样做吧，美味！

好吃的面条做法

1、炸酱面

做法步骤：

（1）将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

（2）锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把这做法我得3大碗，有谁挑战一下肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

（4）锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

（5）面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。

2、麻辣面

主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。

做法步骤：

（1）将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。

（2）锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。

（3）再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。

（4）取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。

（5）热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。

（6）把炒好的汤汁倒到面条里，撒上葱花，浇上麻油就可以了。