生菜的做法大全_土豆生菜的做法大全

素炒生菜的做法？

2、调酱汁：蒜瓣切细末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。

主料： 生菜克 调料： 1.植物油50毫升 2.大蒜头3、5瓣，老抽15毫升、料酒10毫升、镇江香醋5毫升、清水50毫升 3.盐1克、蘑菇精1克、元贞糖1克 4.水淀粉25毫升 做法： 1.将锅烧热，入油滑锅，油温至6、7成热时倒入生菜翻炒，至全部变软变熟后，关火将生菜用筷子在盘内摆整齐 2.锅内剩余油和汤汁加热，放入拍扁的大蒜头炒香，将调料2全部加入锅中炒匀，加盐、蘑菇精、元贞糖 3.步骤2的汤汁翻炒1分钟左右，加入水淀粉，至色泽透明发亮时出锅浇在摆好的生菜上即可 特色：纯素制品，不含蔗糖，特别适合血脂偏高人群、糖尿病人群食用。健康人群食用更加健康，可防止高血脂等疾病。 TIPS：油建议用葵花籽油、玉米油等等，更健康

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准备了生菜和瘦肉，先炒个料汁，把肉沫炒熟调好味打出来，开水中放点植物油把生菜焯一下水摆入盘中，淋上料汁美味即成。

因为生菜中含有非常丰富的膳食纤维，促进肠道的蠕动，并且可以胃液的分泌，减少我们身体对胆固醇的吸收，帮助我们消耗身体多余的脂肪，从而减少脂肪的堆积，生菜的热量很低，吃生菜这是一种非常健康的行为，今天我们就来介绍一下炒生菜的做法。

炒生菜我们首先需要准备原谅有生态食用油，酱油，白糖和料酒等，首先我可以把生菜的老叶去掉，然后清洗干净，将锅内放入水，然后加入食用盐，白糖和食用油等，等水烧开之后我们放入生菜，，然后在手上面放入油，加蒜炒一炒，加入一些料酒，胡椒面和酱油等，浇在生菜上面，将它翻炒均匀，然后生菜就可以使用了，生菜要用圆球的玻璃生菜，生菜都还可以放一些盐和味精等，生菜在炒之前还可以用开水进行焯烫，我们在做这道菜的时候，因为生菜很容易熟，所以说不宜太长时间，并且这道菜非常的营养丰富，并且可口脆嫩，清爽宜人。

生菜还有各种各样的吃法，在我们汉堡包中生菜是不可缺少的组成部分，生产蘸酱吃也是营养丰富并且比较脆嫩可口，我们每天坚持喝生菜汤对于我们缓解身体疲劳和压力有非常大的帮助，我们还可以将生菜切碎，然后用少量的油稍微蒸炒一下，将与生吃相比，我们对生菜的营养物质吸收更加充分。

材料 原材料：生菜，姜丝

这时候在炒锅中放入几滴油，将准备好的蒜末放入锅中，炒出香味。接下来就需要准备调味的酱汁了，加入适量的水搅匀。将调味料放入锅中。煮到粘稠的状态。到了粘稠的状态之后，就将调味汁浇到生菜上面。用这种做法做出来的生菜不仅脆，而且很美味。配料：盐，生抽，葵花油 做法

1、生菜手撕（为了锻炼）

2、用刀切姜丝 3、锅里放入葵花油烧制5成加入姜丝，再加入生菜

4、等生菜变软，加入盐，生抽 5、大概2分钟后可以起锅

素炒生菜的做法。我认为素炒生菜的做法有很多。你可以把生菜洗干净。然后把锅里面倒上油，放入火锅底料。火锅底料在烧开以后。去掉料渣。把生菜放到锅里面煮一下就可以出锅了。

素炒素炒生菜的做法，锅里先放上油和盐，加热之后把生菜放进去，激活激活呀，也就是猛火用猛火炒翻几个个儿就炒好了

先准备好姜末、蒜蓉、米椒碎，热锅热油爆上述三料迅速到到进生菜翻炒，加适量盐、白砂糖少许、蚝油适量，速炒起锅，香脆可口。

起锅倒油，葱姜蒜煸出香味，然后倒入生菜叶，两分钟起锅简单的炒菜方式就可以了。

生菜的家常做法

2、所有调味料混合，锅里油烧热，放入生菜和调味料，翻炒几下，马上关火，出锅前撒上香葱。

用料：生菜400克、蒜3-4瓣、酱油（生抽）20-30毫升、芝麻少许、香油10毫升。

材料：生菜，烤五花肉，大酱。

1、生菜洗净，滤干水分。

生菜粥

3、锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中焯一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，熟一点的焯水一分钟。捞出来装盘。

4、利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。

凉拌生菜球的做法大全

步骤：

1、做法一

1、先把所有需要用到的材料都准备一下，先准备一颗非常新鲜的生菜，然后准备适量的葱姜蒜，再准备两三根小米椒。准备好了这些食材之后，咱们再来准备调味料，准备适量的蚝油，食用盐，鸡精，食用油，再准备一小碗水淀粉。

（1）原料：生菜球200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。

（2）做法：将生菜球择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜球加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。

2、做法二

（2）生菜球洗净，水烧开，下水焯一下，捞出备用。

（3）锅内倒入适量油，烧热，把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味，在锅中倒入适量生抽，烧至起末，将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中。

一、炒生菜3、做法三

（1）原料：生菜球、黄瓜、胡萝卜、糖、盐、醋。

（2）生菜球洗干净用手掰成小块，黄瓜、胡萝卜切片。

（3）将生菜球，黄瓜、胡萝卜、糖、盐、醋放置盘内搅拌均匀就可以了。

炒生菜的家常做法

材料准备：生菜，葱姜蒜，小米椒，蚝油，食用盐，鸡精，淀粉水，食用油等。

炒生菜的家常做法：

准备材料：生菜、姜、蒜。

第1步、热油（1）原料：姜，蒜，干红劲十足椒切小段，花椒若干。放姜蒜片爆香。

第2调味料：盐、香油适量步、放入生菜。

第3步、翻炒一会儿加入适量盐和味精调味。

第4步、炒好的生菜出锅即可。

蚝油生菜的做法与营养价值

生菜常见的做法，莫过于蒜蓉炒，虽说味道可行，但过于单调，吃久了容易腻，何不尝试下这道酱香浓郁的做法呢。

【导读】 蚝油生菜的做法简单易学，它是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜。口味咸鲜，具有丰富营养价值。下面我们就跟着我一起来学习蚝油生菜怎么做，烹调一道简单又好吃的生菜吧！

创意生菜鱼松盅

蚝油生菜的做法简单易学，下面来看看这道家常菜的烹煮方法。

材料：生菜

配料和调味料：蒜、耗油、白糖、酱油、水淀粉

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3、净锅放少许底油，油热蚝油生菜的做法后下蒜末爆香。

生菜的营养价值

生菜得名原因是适合生吃，它质地爽脆，咬下有清香，客人清爽蠡口的感受，所以备受人们喜爱，我们在餐桌上能经常看到它的身影。

生菜又称叶用莴苣没100g的热量20卡，含有的维生素和人体所需的微量元素也比较多。 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗蛋白”抑制。总的来说，吃生菜可以有效清热爽神、清肝利胆、养胃，一般人均可食用，但生菜本身味甘、性凉，尿频、胃寒的人应该少吃。

生菜的做法大全

生菜营养好，可以变换不同方法烹调美味佳肴，作为主食或配菜都不错。

材料：白米粥1碗，生菜2片，香菜1根

2.生菜和香菜洗净后切成碎，放入煮熟的米粥内小火煮一会儿

3.待粥煮沸后放入盐调味

4.出锅前放入香油即可

材料：生菜、肉末、蒜苗

配料和调味料：红辣椒、油、盐、味精适量。

1、肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。

2、 蒜苗、红辣椒切成小粒待用。

3、锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。

4、再下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可；（喜欢蒜味重一些的，炒的时间可短一点）。

5、倒入肉末和红辣椒粒一起。

6、翻炒均匀，完成，生菜用厨房剪刀修剪成圆形。

凉拌生菜的做法大全家常做法

3.然后将生菜放入到锅内再继续煮2分钟。

凉拌生菜的做法大全拿当然是有很多的，由于油麦菜自身出现在我们日常饮食上的几率就非常大，并且很多人吃油麦菜基本全是直接生吃的。直接生吃油麦菜的方式有很多，而凉拌生菜便是在其中的一种。虽然凉拌生菜并不是直接生吃直接生吃的便捷的方式，但是确是丰富多彩的方式，并且凉拌生菜吃起来味儿要比空口吃好些许多。

凉拌生菜的做法大全

油麦菜是我们常见的蔬菜中的一种，可是很多人都不清楚的一点是，实际上油麦菜子啊很早以前以前一直是老外吃的一种蔬菜水果，一直到之后才移殖到我们我国来的。自打被移殖到我国以后，我们的人就广泛喜爱到了这类蔬菜水果。下边就而言啥哦凉拌生菜的做法大全。

阴囊拌生菜

制做流程

1.油麦菜清洗切割成丝。2.蒜头切碎。3.生鸡蛋打撒。4.放进炒锅煎至成阴囊。5.把煎好的蛋皮切成丝。6.取一碗添加蒜碎 芝麻油首先，很受欢迎的生菜做法是蒜蓉生菜。蒜蓉生菜的做法很简单。在锅里加入一些清水，然后把水烧开。滴入少许油，加入少许盐。之后将生菜撕成小块，放入锅中煮开就行了。但是在煮生菜的时候，一定要注意时间，不要煮得太久。如果时间太久，就会使生菜变烂。将焯熟的生菜捞出来，放到盘子中。 醋 盐 味精 搅拌均匀。7.把蛋皮丝放进油4、加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。麦菜上。8.倒进碗汁。9.搅拌均匀就可以。

花生酱拌生菜

颜色翠绿，香鲜中辣，嫩脆可口。

主要材料：油麦菜(团叶)400克，

调味品：芝麻油10克，油辣子5克，花生酱20克，生抽5克，盐3克，鸡精2克，白糖5克，白米醋5克

作法

1.将油麦菜切根，择去边叶，用冷水清洗，控干水份;

2.用凉开水过一遍，切割成3公分长、1公分宽的段，放进盘里;

3.将花生酱用少量凉开水调稀，加调味品搅拌，淋在油麦菜上就可以。

我们在做凉菜的情况下，很多人都是想起油麦菜。从姓名我们就可以看出，油麦菜是直接生吃的蔬菜水果。油麦菜带有丰富多彩的营养元素，其化学纤维和维他命C比大白菜多。油麦菜除直接生吃、炒海外，还能与蒜末、香油、水豆腐、菌类同炒，不一样的配搭，油麦菜所充分发挥的作用是不一样的。

油麦菜含有水份，每100克服用一部分水分含量达到94%一96%，故生吃脆响可口，非常细嫩。每100克服用一部分还含蛋白1—1.4克、碳水化合物化合物1.8—3.2克、维他命C10—15mg及一些矿物。油麦菜还带有窝笋素，具清热解毒、消炎、摧眠功效。油麦菜含发热量低，在尊崇型体纤细的当今，备受大家钟爱。

生菜怎样做好吃又简单

锅热油，下蒜片炒香。加入生菜，大火翻炒，加盐，加鸡精翻炒均匀。

生菜做成蚝油生菜，好吃又简单，具体的做法如下：

做法：先把生菜择好洗干净，找个小蝶挤上一些大酱，就这样吃，既新鲜又清口，是简单的吃法。

主料：蚝油适量、生菜适量。

生菜的家常做法如下：

辅料：盐适量、白糖适量、酱油适量、蒜适量、水淀粉适量。

1、生菜洗净备用。锅中倒入一大碗开水，放入一小勺盐，滴上几滴油，生菜用手掰断，扔到锅里，大概焯几秒钟就可以捞出来了。

3、接着加一大勺蚝油，一小勺白糖提鲜，再放上一勺酱油调味儿，把它搅和匀，勾上一层薄芡，搅匀之后就可以出锅了。

做蚝油生菜的注意事项

先将锅烧热，加入油，待油热后放入蚝油煸炒出香味后再加入生菜。这样做可以更好地保留生菜的营养和口感。烹饪时间不宜过长，控制在2-3分钟。生菜的营养成分易被破坏，过熟的生菜口感也会变得枯萎。

生菜怎样做好吃又简单

3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

生菜好吃又简单的做法如下：

2、然后把准备好的生菜拿出来，先用刀把根部切掉，然后将叶片掰下来。把掰下来的叶片放到一个小盆中，然后加入适量的清水给它清洗几遍，在清洗的时候要稍微轻蒜香生菜柔一点，确保不会将生菜叶洗烂。生菜洗好了之后，咱们接下来处理一下其它的材料。

3、将准备好的葱切丝，可以稍微细一点，也可以稍微粗一点，但一定要切成丝。然后再把小米椒切一下，切碎即可，大蒜切片，生姜切丝，全部切好之后咱们把它放到一个小碗中备用。

4、锅里放水，把水烧开，水开之后，咱们把生菜放进去烫一下，烫水的时间不要太长，大概一分钟左右就可以了。时间到了之后，快速地将生菜捞出来放到冷水中冷却。这个过程一定要快，因为生菜很容易被它残留的余温给烫得特别熟了。

5、生菜在冷水中自然冷却之后，咱们将它捞出来控一下水分，摆到盘中。把葱姜蒜，还有小米椒放到生菜上面。向锅中倒一点开水进去，然后加入蚝油，食用盐，再放点鸡精，快速翻炒，将它们都炒匀，再倒上准备好选择色泽翠绿、叶片肥厚、质地脆嫩的生菜，选用有机种植的生菜，营养价值更高。将生菜洗净，沥干水分，可以用清水或是盐水浸泡清洗，去掉泥土或沙子，避免生菜的口感受到影响。的淀粉水，继续炒一下，炒成比较浓稠的糊状之后，它们将淋在各种蔬菜上面。

6、起锅热油，把食用油烧到快要冒烟的状态，然后咱们直接把它浇在各种食材上面，激发出葱姜蒜的香味。浇上热油之后，可以先稍微搅拌一下，一道非常美味的生菜就这样做好了。

生菜怎样做

5、，将酱汁淋到生菜上即可，完成。

生菜的做法：

方法/步骤

用料：生菜、蒜头、盐、油

1.拣好的生菜放入清水中浸泡1小时，去除沙子，比较容易洗干净。

2.生菜洗净沥干，蒜头洗净。

3.蒜头拍扁切碎。

5.炒至变色，下盐。

6.下油炒匀即起锅。

懒人生菜

用料：生菜、酱油

2.放入生菜，等水再开把生菜翻个身就可以乘出装盘了，用筷子作比较方便哦。

3.脆绿脆绿的生菜。

4.准备一个不锈钢4、加入适量的调味料，即可上桌啦。的勺子，在勺里放入适量的酱油和油。

5.放入正在煮的水面上，注意不要让水进到勺子里哦，其实就是利用传热功能把勺子里的酱油和油热一下就OK了。热过以后很香的，（当然这个步骤也可以微波做，用碗装好酱油和油微波30秒就OK了）。

6.你会看到油从勺子的边边一直热到中心的，有一个油圈滴，热好后就可以淋在生菜上面了。

用料：红稠鱼、胡萝卜、芹菜、荸荠、油条、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉

生菜牛肉芥麦面

用料：荞麦面、牛肉、生菜、葱、芝麻油、胡椒粉、鸡精、盐

用料：胡萝卜沫、盐、蒜沫、淀粉、水一小碗、橄榄油

蚝油球生菜

用料：球生菜、蚝油、生抽、白糖、鸡精、料酒、蒜

蒜蓉球生菜

用料：球生菜、蒜、盐、蚝油

生菜拌

用料：生菜、、苦菊菜、小尖椒、香醋、生抽、花椒油、盐、白糖、香油

用料：蒜

牛肉西生菜

用料：西生菜、熟牛肉、油、盐、蒜蓉、蚝油

姜蒜蓉生菜

用料：生菜、姜、蒜蓉、葱

生菜沙拉寿司

用料：米饭、烤紫菜、生菜、鸡蛋、黄瓜、大根、胡萝卜、寿司醋

生菜鱼粥

腌生菜

用料：青菜、杏胞菇、毛豆、盐、姜、葱、辣椒末、麻油

生菜蛋糊饼

用料：大米、生菜、葱末、盐、油、清水

蚝油西生菜

用料：西生菜、蚝油、蒜、姜

生菜鱼丸粥

用料：鱼丸、生菜、白粥、香菜、盐

大锅生菜的做法大全

三、生菜丸子汤

食材：

1.煮熟的白米粥放入小锅内中小火煮开

用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

做法步骤：

1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜生菜包一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。用小米椒装点一下，美美哒。

小贴士：生菜是减肥必吃的一样食材，营养丰富。凉拌着吃更健康。

生菜怎么炒

生菜学会这样做，比饭店的好吃，我家隔几天就做，每次都吃不够

生菜的家常做法大全如下：

蒜蓉炒生菜

主料：球形生菜1棵。

辅料：蒜2粒、枸杞10颗、调和油10毫升、蚝油1勺、白糖5克、香醋5毫升、生抽5毫升、水淀粉适量。

1、买来的结球生菜，看着是很新鲜的。

2、一片片掰下来，用淡盐水泡一下，冲洗干净后撕成小块，一定要先洗再切，防止残留的农渗入纹理之中。

3、汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用。

4、炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀。

5、把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以。再加入几粒枸杞点缀一下。

6、把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。

二、蒜泥生菜

辅料：盐1勺、玉米油20-30毫升、鸡精一点点、姜片2-3片。

1、生菜清洗干净，切段。蒜粒清洗干净，用刀背压一下。姜片清洗干净。

2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热后放入姜片。

3、再下拍扁的蒜粒。翻炒爆香。

4、香味出来后，倒入生菜段。迅速翻炒。

5、炒到生菜变软略变色，加入盐调味。真的没有炒很久！

6、炒匀后，加入鸡精提鲜。炒匀。此时生菜几乎完全变软。关火。

7、装盘。开动！

主料：猪肉丸子适量、生用料：鸭蛋、生菜、面粉、香葱、水、盐菜1个、鲜豆皮半张、海米适量。

辅料：精盐少许、味精少许、胡椒粉半勺。

1、放入泡发好的海米。

2、放入猪肉丸子汤。

3、放入豆皮。

4、放入生菜。

5、煮5分钟放入精盐和味精调味，放入胡椒粉即可关火。

6、鲜香美味。