牛油果有维生素嘛 牛油果含有维生素吗

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1、牛油果含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。

2、一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。

3、牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。

4、每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。

5、牛油果选购技巧牛油果吃起来的口感是由它里面的含油量来定的，一般全熟的吃起来就特别的好吃。

6、所以牛油果就跟柿子不多，放的时间越长，吃起来就越好吃。

7、一般选择那些黑色的是吃的，因为它已经熟透了。

8、虽然长得不好看，但是吃起来好吃，所以不要挑那些青绿的，吃起来会涩的。

9、一般比较好吃的牛油果都是那些比较黑的，但是有些熟的太过头的甚至都已经坏掉了的牛油果也是这种颜色，所以这时候要注意了不要挑到坏的，坏的牛油果是不能吃的。

10、这时候我们就不能光看颜色了，还要感受一下手感，如果是太硬的一般就是生的不好吃，就要在家里放上一段时间。

11、以上内容参考。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。