江米面可以做什么 江米面可以做什么好吃的简单方便

糯米面粉可以做什么

把面团搓成条状，再弄成一个个小团。

糯米面蒸牛头糕

江米面可以做什么 江米面可以做什么好吃的简单方便

江米面可以做什么 江米面可以做什么好吃的简单方便

江米面可以做什么 江米面可以做什么好吃的简单方便

江米面可以做什么 江米面可以做什么好吃的简单方便

材料

黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”。

材料：

做法：

1、把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取，放盐捣成面。

2、栗子去皮，大的切半。

3、大枣去核切成2—3份，柿饼切好。

4、把小豆煮熟，黄豆泡好。

5、在米面里混合准备好的栗子、大枣、蜜桔、小豆、黄豆、白糖，并放在蒸锅里蒸出来。蒸的时候，在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。

6、冷却变硬后切成四角形，因切的样子像牛头肉片而起的名字。

望采纳

江米面是什么？

2、酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放

江米面是一种常见的食材，日常生活中处处可见，那么江米面是什么？下面一起来看看吧。

江米面是什么

2、江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。

3、江米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

关于江米面是什么的相关内容就介绍到这里了3、把葡萄干洗净泡软切成碎粒，白糖，芝麻，蓝莓果酱，点心碎全部放入一个大的盘子里，搅拌均匀制成汤圆糖馅。。

江米面怎样做好吃?

东北叫江米、黏米、糯米

江米面是一道美食，它的口感细腻，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。那么，怎样才能做出一碗美味的江米面呢？

糯米面做成汤圆既好吃又简单。糯米面是家中经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制作成各种风味小吃，所深受到大家的喜爱，每逢正月十五元宵节，家中会用到糯米面来制作汤圆食用。那么，糯米面做什么好吃又简单，感兴趣的朋友可以继续往下来了解。

首先，选好江米面。江米面的选择很重要，因为它的质量直接关系到口感和味道。好的江米面应该选择细腻、富有弹性和透明度的面条。在购买的时候，选择信誉度高的商家，避免购买到质量的面条。

其次，要注意煮面的方式。江米面的煮法与普通的面条略有不同。将水烧开后，将面条放入锅中，煮至面条变软，然后捞出放入冰水中。这个步骤可以使面条更加有弹性，口感更好。此外，煮面的时候，可以在水中加入一些食盐，提高面条的口感。

，调制汤汁。江米面的汤汁是关键，它可以为面条增添美味。可以用鸡汤、猪骨汤或是牛肉汤来制作汤汁，根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段、花椒、蒜等。可以根据自己的口味加入适量的辣椒油、醋或是芝麻酱等调料，最终制作出一碗美味的江米面。

总之，做好江米面需要注意选材、煮面和调汤汁等步骤，只有这样才能制作出一碗美味可口的江米面。

“江米面”是什么东西？

江米面就是糯米面。

江米面也叫糯米面，可以做很多种粘食，这其中有些是要经过发酵的。如，江米炸糕，就是要将糯米面经过发酵方可制作。

【原料】 鲜藕中段 糯米

做糯米面小吃，如江米条、麻球、糯米枣、驴打滚、玫瑰香酥糕、艾窝窝、青团、重阳糕、白果蜜糕、芝麻凉团等等。

一样,北方人喜欢叫江米面,南方人叫糯米粉. 是同一种东西,只是南北方的叫法不同而已.

糯米磨的面。

糯米面的19种做法

道：【芒果糍米糍】

外面排队买的芒果糍米粉，教你在家做，口感软糯Q弹，里面的芒果清爽香甜，搭配糯米的柔软和椰蓉的清香，感甜而不腻，口感特别的丰富，柔软拉丝，每次做完，都特别受家人的欢迎，一口一个停不下来的节奏，一大盘子上桌瞬间就扫光了！里面的馅料，也可以换成其它自已喜欢的水果，或是豆沙馅等等，做出不同口味的糯米糍。咬一口就会喜欢上这样的口感！做法和食材都超级简单，喜欢的朋友就试试吧！

糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替换成等量的牛奶

步：首先准备160克糯米粉

第二步：加入4糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个0克白糖

第三步：再倒210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替

第四步：一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，这种浓稠度就可以了

第五步：把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中，

第六步：再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟

第七步：时间到 ，糯米已经蒸好了，可以出锅了

第八步：刮刀上面沾面清水，来回的把糯米团翻拌一下，能够帮助快速散热，放到一旁备用

第九步：再准备一个芒果，或是其它喜欢的水果，去掉外皮

第十步：去掉芒果核的部分，再切成这样的小块状就可以了

第十一步：手上沾清水取一块糯米团按扁，放上芒果，封口处用手捏紧

第十二步：再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替

第十三步：再次用手5、依次包好后，上锅蒸25分钟团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了

江米可以直接做煮面条吗怎么做好吃？

江米是一种富含淀粉的食材，可以用来做煮面条，下面是简单的做法：

所需材料：

江米

水然后将糯米粉弄成圆形.将材料包进出,外形像饺子,但是要大一点.然后去弄一些香蕉叶剪成巴掌一般大小.将包好的“菜头角”放在上面.拿去蒸.30分钟左右就行了!盐

面粉

步骤：

将江米浸泡在水中20分钟，直到1、首先用刀把南瓜切块，放锅里蒸熟。变软；

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀成面团；

将江米沥干后加入锅中，加入适量的水，开火煮沸；

在煮沸的水中加入适量盐，将切好的面条放入锅中，煮约5分钟即可。

此外，你还可以根据自己的口味，加入一些蔬菜或肉类等其他食材来搭配煮面条，让味道更加丰富。

糯米面做什么好吃又简单 糯米面还可以做什么食物

学会了都可以开店了

糯米面如何制作好吃又简1、“江米面”是糯米面。单的汤圆

1、首先将糯米面放入盆中备用，后在糯米粉中加入温水搅拌和成面团，注意温水温度以摸着不烫手为宜，这样糯米面团会更加容易揉捏。

2、面团揉成后，静置10分钟左右，即可将面团揉搓成圆柱体长条状，分切成若干个小团子，再用手把小团子捏成面皮状即可。

4、汤圆下锅后，先用大火煮开，再转为小火慢慢煮，等汤圆煮至全部浮起来后，也就可以出锅了。

糯米面还可以做什么食物

江米面沾豆包的做法

在糯米面中混合栗子、大枣、柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。

江米面沾豆包的做法大全

江米面沾豆包的做法大全，相信每个人都有吃过包子，甚至不少人还有自己动手去做，江米面沾豆包大家都非常的熟悉，应该很多人都很喜欢吃，下面分享江米面沾豆包的做法大全相关内容，一起来看看吧。

江米面沾豆包的做法1

将要用到的江米面、干面粉拌匀再加入泡打粉，一起准备好。

取适量温水加入10g白糖搅匀，加入酵母继续搅匀，再混入步骤1中。

不断地揉江米面，同时要加入食用油，以便让它形成面团。

等面团完全融合好后，如图上面加一层保鲜膜，放在装了温水的锅中蒸热发酵。

取一个面团压扁做成皮。

等蒸好后，锅里焖5分钟，再呈起即可。

江米面沾豆包的做法2

江米面3、已按压扁平的面皮可以直接包取汤圆馅料，然后将其揉搓成圆球状，即可放入热水锅中进行煮制。粘豆包

主料：江米面，干面粉，

辅料：红小豆，发酵粉，

调料：白糖，桂花酱适量

做法

1、将江米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团(略软些)，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入江米面中和匀，饧几个小时;

2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙;

3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

红豆馅粘豆包

水300克，汤圆粉400克，豆沙馅

做法

1、按照4：3的比例用温水和面，我用的400克汤圆粉，大概300克水，活匀即可。

2、将面团分成等量的大小，用一个按扁一个，小心不要将面团按散噢，它没有什么筋力，容易散。

3、将团好的'豆沙馅包入面皮里。

4、都包好以后，蒸锅放水，铺屉布，紧挨着码放在屉布上。

5、上气后蒸15分钟就可以了。

6、豆沙馅很甜，就不用再沾糖了。

奶香粘豆包

玉米面1份，黄米面6份，豆沙馅，牛奶，酵母粉

做法

1、玉米面一份用开水烫熟，晾凉

4、如图略微发起即可

5、面团分成适合大小的剂子

6、取一份压扁

7、包入豆沙馅，馅儿不能太大，黄米面的延展性不好，馅儿如果太大，蒸的时候容易爆开

8、慢慢把皮往上推，直到把馅儿全都包住，再揉圆

9、全都包好之后就可以上屉蒸了，水开后大火蒸12-15分钟即可。

江米面和红暑怎么做

做法一：

主料：红薯

辅料：面粉、小米面、红豆沙

烹具体步骤：制方法：

1、将红薯蒸熟后去再把豆沙馅放入，包成包子状，然后放入蒸锅蒸10-15分钟就可以了。皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；

2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

做法二：

主料：红薯

辅料：糯米面

调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干

烹制方法：

1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；

2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。

做法三：

用料：

1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。

2、糯米粉二两。

3、白糖一两（可依个人喜好增减）。

做法：

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。

江米面的做法

介绍:江米藕，又称糯米藕，是南方的一种小吃，用新鲜的莲藕，填入泡好的江米，上屉蒸熟，粘桂花红糖汁食用。

“江米藕”是一个与食物或饮品相关的未完成小作品。欢迎您积极LINK扩充其内容来帮助。

2江米甜糕

【主料】江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。

【调料】

2、江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再【制作过程】1、江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。

【特点】绵软糯黏，酸甜可口。

3江米条

原料配方 标准粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 饴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤

工艺流程 配料→打糊→和面→切片→压片→切条→过筛→炸制→挂浆(沾一层糖浆)→成品

制作方法 料选配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面团，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面机内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，加入其余的33.5公斤江米粉，搅拌成面团。将面团倒在作案板上，然后送入切片机内，加工切成面条，放入油锅内炸制，待面条炸熟出锅后，便可上浆挂浆。糖浆用砂糖9.5公斤加水2公斤熬制，熬至沸腾后，将桂花和条坯倒入拌浆机内搅合和拌妙，即为成品。

质量标准 规格形状：条形长短一致，不起拐，不粘连，不碎。

表面色泽：浅棕色，并粘附白糖，均匀一致。

口味口感：具有桂花香味，将面团揉成长条形，用刀将其切成均匀大小的小块；酥脆，不艮，无其它异味。

内部组织：具有均匀的小蜂窝。

4自制小点心-豆馅江米糕

方法如下：

1、江米泡一天。

2、红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。

3、将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。

4、葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。

5、取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，（即：江米+果干+豆馅+果干+江米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚），一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时。（料太多就适当加时）

6、蒸熟后晾凉就可食用了，如吃不完可切成小块冻入冰柜，再吃时蒸透即可，味道不变。

糯米粉除了做汤圆还能做什么吃的？怎么做？

食材：

可以做南瓜饼，方法如下：

将南瓜去皮蒸熟后捣碎，把糯米粉、少许白糖加入和匀（一捏能成型就行了），揪一小团揉圆拍扁，放进油锅（不要太热）里炸熟就可以吃啦。

可是做“菜头角”，这是一种客家人的小吃。

准备一些白菜.腊肠.玉米.等等...3、放在温暖的地方醒发..全部切成粒状,并炒熟或者煮熟!要加调味料!