青岛养殖鲅鱼基地地址_青岛鲅鱼市场

鲅鱼可以养殖吗

渔业生物种群数量的变动，实际上是渔获量的变动。随着经济的发展，渔获量的多少，虽然与海中鱼类实际存在的数目有关，但是很大程度上人们所记录的数字和渔业发展以及捕捞技术有最直接的关联。

鲅鱼可以养殖。但经济价值低，养殖无意义。人工养殖鲅鱼的，相对来说，养殖成本比较高，而且鲅鱼的成活率又低，所以养殖规模逐渐缩小。

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马鲅鱼养殖技巧和技术要点主要在于鱼苗培育，为了培育出健康，成活率高的鱼苗，我们一定要做好各个步骤管理，关于马鲅鱼养殖技巧和技术要点你还有什么要补充的吗?

鲅鱼是黄渤海的重要经济鱼类，大部分时间栖息在水体中上层，因此对于水域环境的变化敏感度较高。其鱼群位置的变动、渔获量的多少，都与黄渤海水域环境的变化息息相关。

渔场中心位置的变动，往往受暖流、沿岸流与大河水流影响。目前鲅鱼广泛的分布在的东海、黄海和渤海。

一、鲅鱼生活习惯

当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。

鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。

当值此时，垂钓者乐此不疲，礁石、舷边“甩鲅鱼”，盼上钩。鲅鱼体型较大，吃钩迅猛，钓感挺，而成垂钓者的一大乐事。

二、生活分布

鲅鱼分布于北太平洋西部。产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以脊长而且。

头长大于体高。口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏。体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。体侧有黑色圆形斑点。

背青鱼属于鲤形目、鲤科和青鱼属，而鲅鱼则属于鲈形目、鲅科和马鲛鱼属。鳍2个，背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘；尾鳍大、深叉形。

参考资料：

我国的海水产品商品基地都有哪些？

鲅鱼青岛不美景，还有各种各样的小吃。到了一个城市，不品尝一下当地的小吃，那可是的遗憾。虽然青岛的小吃不如成都小吃那样的品种繁多，但是，作为一个久负盛名的城市，餐饮美食还是有自己的特色的。饺子制作方法

①海洋商品鱼基地

b黄海——有“天然鱼仓”之称，历史上经济鱼虾类的年产量达40万吨，但现已成为海洋渔业资源的贫区，底层鱼类已经衰退，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼等已不成汛，鲐鱼、鲅鱼、鲳鱼、乌贼、叫姑鱼等已成为主要的捕获对象。渔获量中，主要是小杂鱼，幼鱼一般占一半以上。

c东海——我国的渔业基地，产量占我国海洋水产品产量的一半以上。带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼等最为丰富，其中，带鱼、大黄鱼的产量都占全国产量的90%以上，乌贼超过80%，小黄鱼、海蜇占40～50%。舟山渔场是的渔场，盛产带鱼、大黄鱼、小黄鱼、乌贼、马面鲐鱼、鲳鱼和鳓鱼等。

d南海——我国海洋水产第二大产区，主产热带、亚热带鱼类，如蓝圆掺、金线、马面纯、带鱼，以及马鲛鱼、青鱼、乌贼、竹夹、小黄鱼、大黄鱼、鲳鱼、石斑鱼、海蜇等，另处，虾、蟹的产量也比较高。

a渤、黄海海带养殖基地——产量占全国海带产量的4／5以上。

f以辽东半岛、山东半岛海岸为主的海珍品养殖基地。海珍品历史上在1855年黄河改道之前，其资源分布在渤海的数量并不多，自1855年黄河改道之后，其分布明显发生了变化，中心渔场开始由黄海北部向西移动，进入渤海，并扩展到渤海北部。主要包括鲍鱼、扇贝和海参。

镑鲅鱼养殖

a渤海——传统的经济鱼类有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、鲐鱼，以及甲壳类毛虾等，也是我国海参、鲍鱼、扇贝、对虾等历史上在1855年黄河改道之前，其资源分布在渤海的数量并不多，自1855年黄河改道之后，其分布明显发生了变化，中心渔场开始由黄海北部向西移动，进入渤海，并扩展到渤海北部。海珍品的主要产区，历史上年产量为35万吨。20世纪60年代以来，原有的经济鱼类已几乎不复存在。

镑鲅鱼养大酒店各式菜肴就先不介绍了，今天介绍一下青岛的街头小吃，总不能每顿饭都大鱼大肉的吃大酒店吧，品尝一下当地的小吃，也是旅行最重要的一部分。殖。

但经济价值低 。养殖无意义.

人工养殖鲅鱼的,但是相对来说,养殖成本比较高,而且鲅鱼的成活率又低,所以养殖规模逐渐缩小,现在基本上都不养殖了,海捕的味道更好。

青鱼和鲅鱼是同一种鱼吗，有什么区别

出苗时育苗池水体的盐度与放养池(成鱼养殖池)水体的盐度不超过10‰。

属类区别：青鱼属于鲤形目鲤科青鱼属；鲅鱼学名蓝点马鲛，属于鲈形目鲅科马鲛鱼属。

鲅鱼多少钱一斤

鱼刺区别：二者相比鲅鱼的鱼刺较少，青鱼的鱼刺较多。

扩展资料：

一、青鱼和鲅鱼是同一种鱼吗青鱼和鲅鱼都属于鱼类，从类别来看都是硬骨鱼纲中的，都属于硬骨鱼。

二者有一些地方是相同的，比如青鱼和鲅鱼都属于可以食用的鱼类，都是比较常见的。

从外观来看，二者也有一些地方是类似的。

不过，这并不说明二者指的是同一种鱼。

其实青鱼和鲅鱼是不同的两种鱼，别还是比较大的。

二、青鱼和鲅鱼有什么区别1、属类区别：青鱼和鲅鱼虽然从所属的纲来看都是硬骨鱼纲，不过具体所属则是不同的。

2、生活环境区别：青鱼和鲅鱼的生活环境也是不同的。

青鱼生活在淡水之中，也就是说它们是淡水鱼，是一种非常有名的淡水养殖鱼类；而鲅鱼则生活在海洋之中，是海水鱼的一种。

它们具体的分布范围也是不同的。

青鱼主要生活在我国长江以南的水域之中，而鲅鱼则分布在北太平洋的西部地区，在我国的东海、南海等海鱼之中有分布。

3、鱼刺区别：青鱼和鲅鱼都有鱼刺，不过鱼刺的多少是不同的。

二者相比，鲅鱼的刺少一些，青鱼的刺比较多，因此在食用的时候会麻烦一些。

4、口感区别：青鱼和鲅鱼都可以食用，不过具体的口感则是有异的。

青鱼的肉质更细嫩一些，口感比较好；不过，青鱼的腥味稍微重一些，鲅鱼的腥味比较淡。

鲅鱼是养殖的还是野生的

鲅鱼在资源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节，太阳摸山前下流网，网浮、标芒绵延十几里，翌日晨起，常有三四千尾，体重三四千克的喜人收获。是养殖的还是野生的

1. 引言

鲅鱼是许多人喜爱的海鱼之一。但是，许多人对于鲅鱼的来源却不太清楚，究竟是养殖的还是野生的？本文将对这个话题进行探讨。

2. 鲅鱼的养殖历史

3. 鲅鱼养殖的优点

相比于野生鲅鱼，鲅鱼养殖有很多优点。首先，鲅鱼养殖可以更好地掌握生产周期和数量，从而更好地满足市场需求。其次，养殖的鲅鱼质量更加稳定可靠，而野生鲅鱼的质量则受到环境和气候等因素的影响。此外，养殖的鲅鱼在食品安全上也更加有保障。

4红岛地处胶州湾东北部，由于周边海域水质优良，特殊的泥质滩涂，且微生物丰富，因此比较适合蛤蜊生长。因此皮薄、肉嫩、味道鲜美。蛤蜊好不好跟产地有很大的关系，红岛蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趋于卵圆形，且个头较小，壳面光滑，皮薄、肉嫩、味鲜、肥美是它的特点。. 鲅鱼野生捕捞的状况

5. 养殖鲅鱼的重要性

由于野生鲅鱼资源的减少，养殖鲅鱼的重要性也日益凸显。养殖鲅鱼不仅可以满足市场需求，还可以降低对野生鲅鱼的捕捞量，从而保护野生鲅鱼资源。此外，鲅鱼养殖还可以创造就业机会，对于促进当地经济的发展也有一定的贡献。

6. 结论

综上所述，鲅鱼既有野生还有养殖的方式。野生鲅鱼资源的保护是每经济价值低 。养殖无意义个人的，同时，养殖鲅鱼也是保护野生鲅鱼资源的有效手段。在未来，随着技术不断发展，鲅鱼的养殖将会得到持续的发展和改进，成为更加重要的海洋养殖业。

鲅鱼饺子是哪里的特产

到了青岛，必须要吃一碗海菜凉粉，这个只有在青岛才能吃到让你难忘。在全国，只有在山东沿海你才能吃到海菜凉粉，在山东，你也只能在青岛才能发现到处是海菜凉粉。可以这样说，青岛是海菜凉粉的“代言人”。

鲅鱼饺子山东的特产。

青岛，一个美丽的海滨城市，“红瓦绿树，碧海蓝天”是青岛的特色。青岛是一个城市，历史不长，主要建筑物都是德国占领期间留下的德式建筑。美丽的大海，精美别致的德式建筑，都让游客流连忘返。

鲅鱼饺子主要是山东沿海地区比如青岛、蓬莱这些地区的特产美食。将这种鱼肉混合少许五花肉剁碎，加入葱姜打成肉浆，再加入韭菜，使劲拌匀，拌出劲道，这样包出的鲅鱼饺子鲜嫩多汁。

在山东，一条鲅鱼从出生、养殖、捕捞，到端上案板、做成食物，被剁馅儿、被红烧、被清蒸、被晒成鱼干，直到升华至市级非物质文化遗产“鲅鱼礼”（女婿送老丈人专用），才算完美。

1、先准备一碗清水，将花椒、大葱碎、姜碎浸入其中，大约半小时左右，再将渣滓过滤，留下一碗2、鱼苗培育葱姜水。

4、加入盐、胡椒粉、糖和匀肉馅，愿意的话可以加一些鸡精。

8、面剂擀开后包入鲅鱼馅，然后包饺子。

海边长大的山东人青岛美食鲅鱼和鲐鲅鱼之争，它们的区别在哪里？

其实，鲅鱼是一种经济价值较高的海产。早在上个世纪20年代，就开始了鲅鱼的养殖和研究。随着技术和养殖条件的不断改进，的鲅鱼养殖业也得到了很大的发展，现在鲅鱼养殖已经成为了一项很重要的产业。

鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。

这两种鱼三、体态特征的形状是不一样的，而且他们的颜色也是异的，鲐鲅鱼的身体短一些，价格也是有一些距的生活环境区别：青鱼生活在淡水中，是淡水鱼，分布在我国长江以南的淡水中；鲅鱼属于海鱼，生活在北太平洋西部地区。，一般鲅鱼的价格更贵一些，因为鲅鱼的肉质更好。

区别非常的大，而且这两种食物的性质也是不一样的，而且生活习性也是非常不一样的，并且两个地方的制作烹饪方法也是不同的。

鲅鱼的营养价值及功效与作用 鲅鱼是海鱼还是淡水鱼

3、加入剁好的五花肉馅，注意这个五花肉馅主要是起润口和提粘的作用，所以要剁细点，是用绞肉机绞碎，把猪肉的存在感降到，同时使肉馅整体更加细腻弹牙。

通常我们大家很多人都是虽然养殖鲅鱼有着很多优点，但野生鲅鱼在市场上的需求仍然很高。目前，的鲅鱼大部分都是通过野生捕捞获得的，但是由于野生捕捞过度、环境污染及气候变化等因素，野生鲅鱼的数量已经大大减少。因此，保护野生鲅鱼资源已经成为了全世界的共同任务。非常喜欢吃鱼的，而鲅鱼也是我们大家都很熟悉的一种海鲜，同时其营养价值是非常高的，那么我们便了解一下鲅鱼的营养价值及功效与作用？鲅鱼是海鱼还是淡水鱼？

2、鲅鱼开膛破肚，去腮及内，从背部一剖为二。顺着鲅鱼肉的方向用刀往下刮，顺着刮不会有刺，刮下来的鱼肉剁碎。

鲅鱼的营养价值及功效与作用

鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气平喘的功效，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。对体虚咳嗽有一定的治疗作用。鲅鱼具有益精气、补虚损的功效，可用于久病体虚或者虚劳人群的调养。鲅鱼可以比较好的处理身体中所产生的自由基剂量，保护正常的细胞，避免受到它的伤害，能够促进身体的代谢，能够让身体维持在一个比较年轻的状态，对延缓衰老的到来有很大的帮助。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。

鲅鱼是海鱼还是淡水鱼

鲅鱼是海鱼。它生长在海洋里，所以它是属于海鱼的一种，鲅鱼在全世界范围内海域之中分布较广，主要的分布海域是太平洋的西部。如果将鲅鱼放到淡水中来养殖的话，那么是无法生存的，只有从海洋中才能够得以生存，鲅鱼的经济食用价值是很高的，栖息水深与季节和个体大小有关，稚幼鱼栖息表层，随着生长，渐趋中层；夏季栖息中上层，冬季则栖息中下层。具体来看，鲅鱼对海水的水温是有要求的，不喜欢生活在水温太低的地方，属于暖温性鱼类。鲅鱼是一种属于生性比较凶猛的鱼类，它的体长并不算非常大，一般的大概在二十几公分左右，但是的也能达到一米，这种鱼经常会吃比自己体积小的鱼。

鲅鱼是什么鱼

鲅鱼是海鱼，生活在海洋里，能适应盐度比较高的海水环境。鲅鱼分布最广泛的地点是在北太平洋西部，鲅鱼在世界上具体的分布海域主要是太平洋，尤其是在西北边，鲅鱼的数量是最多的。有鲅鱼分布的有、、日本、朝鲜等。在我国的渤海，黄海，东海等地区也有分布，鲅鱼的外形比较奇特，看起来较为矫健，这种鱼被做成菜肴来吃的话是很鲜美的，由于鲅鱼生活在水中，所以它们的主要食物也是生活在海洋之中的小型动物，很多小型海鱼都能成为它们的食物。鲅鱼一般在每年的夏秋季节会集结在一起洄游，在我国的北方地区，种鱼是属于经济鱼的一种，比较经济实惠，食用价值相当高。

目前上岸来的鲅鱼，大小6~7斤左右，市面零售价在30~35块钱一斤。外地快运来的鲅鱼，价格还能便宜些。因为鲅鱼是洄游动物，根据其习性开春后从南方游到北方，当下四月中旬，鲅鱼群会游弋到青岛海域，当然其它海域也有鲅鱼上岸，只不过青岛有部分习俗“鲅鱼跳、丈人笑”习俗，价格普遍要比外地高，所以市面上很多马鲛鱼都会送到青岛销售。据经营商预计，到五一节鲅鱼价格可能还会上涨，但涨幅也不会太大，正是市民抓住这季节美味的好时候。

青岛盛产什么鱼？

三、体态特征

玉筋鱼俗称“面条鱼”，在全国分布较广，但品质各有不同，尤以胶南市琅琊玉筋鱼为，其形体小、肉质细腻、口感佳，富含多种营养元素。琅琊镇及周边渔民自古就有加工生产玉筋鱼的传统，已经形成了一种重要的地区产业，产品远销全国各地。

6、将切碎的韭菜加入，再点入香油，继续和匀。

2012年以来，胶南市划定琅琊镇周围海域为农产品地理标志地域保护范围，并完善各种材料，积极向农产品地理标志登记专家评审委员会申报农产品地理标志认证，来保护当地这一独特品种，提高琅琊玉筋鱼的品牌影响力，促进当地玉筋鱼加工产业的发展。

具体地理坐标为：(1)N35°37′29.65″， E 119°56′11.76″; (2)N35°35′18.11″， E 119°57′58.01″; (3)N35°31′20.33″， E 119°52′13.97″; (4)N35°33′29.84″， E 119°50′33.80″四点连线范围以内的海域，总面积为5366.812公顷。

琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。玉筋鱼（Ammodytes personatus），玉筋鱼科，玉筋鱼属，因形体酷似山东农家的面条，在本地俗称“面条鱼”，又名沙里钻，近海沙泥附近小型鱼类，体长柱状，稍侧扁，成鱼长约10-13厘米。保护区海域物产丰富，水域广阔，无径流注入，几乎不受大陆影响，水质无污染，水文条件相对稳定。

据历年玉筋鱼的捕捞资料表明.由于超规模、超强度、超时间的捕捞，已经造成玉筋鱼资源发生明显变化。琅琊玉筋鱼味道鲜美，营养十分丰富，富含人体所需的多种氨基酸（≥11.64％）、蛋白质（≥15.8％）、脂肪（<5.4％）、钙（≥362mg/100g）及铁（≥1.49mg/100g）等，为鱼类上品。

地域范围

琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。

产品品质特性特征

琅琊玉筋鱼体长柱状，稍侧扁，成鱼体长达10厘米以上。

背鳍57-58，臀鳍，胸鳍4-5，尾鳍5分枝，无腹鳍。前鳃弓鳃耙7个。体半透明，体侧淡绿色，背缘灰黑色，腹侧白色，口大，有犬齿。从表可知，琅琊玉筋鱼味道鲜美，营养十分丰富，富含人体所需的多种氨基酸≥0.64％、蛋白质≥5.8％、脂肪<5.4％、钙≥6mg/g及铁≥0.49mg/g等，为鱼类上品。

1.角木叶鲽,青岛俗名鼓眼,全野生,秋冬季后肥美。

3.银鲳,就是鲳鱼,季节性洄游至青岛,全野生,市面上售价按大小5-80/斤不等,大型个体多为江苏产、运至青岛,肉嫩鲜美,红烧、清蒸均宜。

4.鲅鱼,青岛的招牌鱼类,全野生,以开春5月时为,售价按大小10-30/斤不等,因产地不同,保鲜时间有7天左右。

1、海鲜

青岛的海鲜，最重要的就是蛤蜊了。蛤蜊，青岛话叫做“嘎啦”（gá là）。你可千万别小看青岛的“嘎啦”，它跟别的地方的蛤蜊是不同的，青岛蛤蜊以红岛的最为。

青岛比较、有特色的海鲜还有蛎虾、八带（章鱼）、笔管鱼、海蛎子、扇贝、海虹等特色小海鲜，每一种都物美价廉。举个例子，海蛎子，也叫生蚝。在青岛市民的早市上，新鲜的大虾20多一斤，大的海蛎子15元2斤，中小的野生海蛎子，10元2斤、10元3斤；本地小海虹10元4斤。2块多一斤的小海鲜，够不够“嗨”？

菜市场买点海鲜，到青岛的沿街各个啤酒屋加工一下，喝点青岛扎啤，让你感觉爽歪歪。

2、海菜凉粉

海菜凉粉，是由海冻菜，也叫石花菜，经过慢火熬制，晾凉而成的植物胶原蛋白。海冻菜的胶原蛋白，是大自然赐予人类的美食，低卡热量，口感Q弹、美味无比。

青岛比较常见的有鲅鱼、带鱼、偏口鱼、舌头鱼、沙丁鱼、逛鱼、黑头、寨花（鲈鱼）、面条鱼、针亮鱼等等，季节不同，鱼的种类也不同。

现有整流器主要分为两类：硅整流和高频开关整流器。前者利用二极管的单向导电性或者晶闸管的导通可控制性进行整流，再组成不同的功能的装置控制输出电流的大小。后者则将交流电网经EMI防电磁干扰线路滤波器，直接整流、滤波，经变换器将直流电压变换成数十或数百kHz的高频方波，经高频变压器隔离、降压，再经高频滤波输出直流电压。经取样、比较、放大及控制、驱动电路，控制变换器中功率管的占空比，得到稳定的输出电压(或输出电流)。

鲅鱼可以养殖吗？

7、面粉比水为1比0.5或1比0.55，这里用了汁，所以相对多了点液体，500克面粉用了280克汁。和匀后搓成长条，切成面剂。

鲅鱼可以养殖。但经济价值低，养殖无意义。人工养殖鲅鱼的，相对来说，养殖成本比较高，而且鲅鱼的成活率又低，所以养殖规模逐渐缩小。

2.褐牙鲆,青岛俗称牙片,全年均有,秋冬季教肥美,有大规模人工养殖,野生和养殖个体区分较难。

鲅鱼是黄渤海的重要经济鱼类，大部分时间栖息在水体中上层，因此对于水域环境的变化敏感度较高。其鱼群位置的变动、渔获量的多少，都与黄渤海水域环境的变化息息相关。

渔场中心位置的变动，往往受暖流、沿岸流与大河水流影响。目前鲅鱼广泛的分布在的东海、黄海和渤海。

一、鲅鱼生c渤、黄海对虾养殖基地。d南海海岸珍珠养殖基地。e海水鱼养殖基地。活习惯

当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。

鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。

当值此时，垂钓者乐此不疲，礁石、舷边“甩鲅鱼”，盼上钩。鲅鱼体型较大，吃钩迅猛，钓感挺，而成垂钓者的一大乐事。

二、生活分布

鲅鱼分布于北太平洋西部。产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以脊长而且。

头长大于体高。口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏。体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。体侧有黑色圆形斑点。

背鳍2个，背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘；尾鳍大、深叉形。

参考资料：

鲅鱼可以养殖。

但经济价值低 。养殖无意义.

人工养殖鲅鱼的,但是相对来说,养殖成本比较高,而且鲅鱼的成活率又低,所以养殖规模逐渐缩小,现在基本上都不养殖了,海捕的味道更好。